Nou tout konnen depi timoun piti ke "plat cho" ou bezwen manje chak jou. Sinon, nou vin malad / pa pral grandi / ak ki moun ki konnen sa ki ka rive ou. Epi se reyèlman konsa?
Ki sa ki se yon "soup."
Soup ou ka rele yon plat, kote 50 pousan nan engredyan yo nan bouyon an. Pa gen opsyon "kanpe" pou yon kiyè, ak legim yo naje. Moun ki gen epè ase, moun rich, ak likid te kwit depi nan tan lontan - depi lè sa a, lè moun te mande pou yo chofe manje, ak asyèt gwo twou san fon ta ka kenbe tèt ak plat la cho.
Tradisyon modèn gastronomik tou gen yon resèt kèk nan premye kou. Soup, bortch, klere, ak skits byen vit satisfè grangou, chalè ak sove soti nan yon angove.
Toujou, meni nan jadendanfan oswa lekòl gen ladan premye kou a, ak anpil fanmi kole nan tradisyon sa a. Malgre ke gen moun ki gen kilti pa gen ladan kòmansè likid, e ni validite ni kondisyon nan aparèy gastwoentestinal ak lòt sistèm kò pa afekte.
Èske li nesesè?
Si soup la itil - diskisyon pa sispann isit la pou dè dekad. Gen kèk ki konvenki ke bouyon an se baz bon nitrisyon paske li gen vitamin epi li byen vit absòbe nan kò a. Sa a se espesyalman enpòtan pandan rim sèvo ak peryòd postoperatwar. Lòt moun diskite ke tout bouyon an siplemantè dijere pase bèt yo manje pou kwasans, ki se klèman pa gen entansyon pou konsomasyon imen, san konte tout vitamin ki ka bay vyann, tretman chalè pwolonje fennen. Pa pale de bouyon yo dezyèm anpil grès, lè se premye a vide nan fatra.
Yon lòt agiman se ke bouyon an ka enfliyanse ji gastrik la, lave li, ki entewonp pwosesis dijesyon an epi ki fè mi vant lan vilnerab a efè agresif lòt la apwovizyone l 'ak manje. Epitou, opozan nan soup blame plat la pou pwovokasyon nan doulè.
Men, gastwoenterolojis modèn rejte deklarasyon sa a: ensidans la nan doulè pa depann de si wi ou non yon moun manje premye kou a oswa ou pa sou kontrè a, lè maladi gastwoentestinal ak moun ki gen asidite vant redwi, soup yo pa rekòmande.
Soti nan sa a, nou ka konkli ke gen yon soup ou kapab si ou vle. Epi nou dwe aksepte li tankou nenpòt ki lòt plat, pa tankou yon Miracles pou tout mal.
Se konsa, soup la ki te bon plat ak an sante
- tanperati a nan manje a ta dwe fèmen nan tanperati a nan kò imen an - kidonk li absòbe byen vit epi yo pa pral deranje tèrmoregulasyon;
- plat la an premye pa ta dwe twò byen file;
- li rekòmande bouyi bouyon an sou poul vyann ki gen anpil grès, vyann bèf mèg;
- evite aditif soup - epis santi bon, kib, ak lòt konsantre - yo pa gen anyen natirèl ak detwi ògàn entèn li soti nan èzofaj yo nan trip la;
- dispanse sa oswa fè li nan yon melanj de bè ak lwil legim.
Chak jou, rejim alimantè chak moun ta dwe legim, sereyal, vyann, epi si yo tout konekte nan yon sèl plat se yon bon bagay. Si itilize nan engredyan sa yo ou prefere separeman - tou ekselan.