Okra, ke yo rele tou okra oswa ladyfingers, se youn nan legim ki pi popilè ak nourisan ki soti nan nòdès Afrik. Se plant la kiltive nan rejyon twopikal ak cho tanpere. Ap grandi pi byen nan tè sèk, byen drenaj. Fwi Okra yo se youn nan legim ki pi ba kalori. 100 g pòsyon gen 30 kalori, pa gen kolestewòl ak grès satire. Sepandan, legim la se yon sous rich nan fib, mineral, vitamin, epi li souvan rekòmande pa nitrisyonis pou kontwole pwa. Okra gen yon sibstans kolan ki ede nan mobilite entesten ak soulaje sentòm yo nan konstipasyon. Okra gen yon kantite konsiderab nan vitamin A ak antioksidan tankou beta-karotèn, zeaxanthin ak lutein. Vitamin A, jan ou konnen, nesesè pou kenbe yon eta an sante nan manbràn mikez ak po. Ladyfingers yo trè rich nan vitamin B (niacin, vitamin B6, tyamin ak asid pantotènik), vitamin C ak K. Li se vo anyen ke vitamin K se yon kofaktè pou anzim san kayo epi li esansyèl pou zo fò.
2022-11-11