Koub djondjon (Agaricus abruptibulbus)
- Divizyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Soudivizyon: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Souklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Lòd: Agaricales (Agaric oswa Lamellar)
- Fanmi: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (chanpyon)
- Tip de Anons: Agaricus abruptibulbus (djondjon kwochi)
Bouchon an nan djondjon sa a rive nan 7-10 cm an dyamèt, nan premye li sanble yon klòch blunt, ak Lè sa a, yon kòn twonke ak plak kouvri ak yon vwal ak kwen koube. Apre yon tan, li vin pwostèn. Sifas bouchon an se swa, blan oswa krèm nan koulè (akeri yon lonbraj okr ak laj). Nan kote ki gen domaj oswa lè yo peze, li vin jòn.
Chanpiyon an gen plak mens, souvan, gratis, ki nan premye gen yon koulè blan, Lè sa a, li vire nan wouj-mawon, ak nan fen peryòd kwasans lan li vin nwa-mawon. Poud spor se mawon fonse.
Koub chanpyon gen yon janm lis silendrik ak yon dyamèt apeprè 2 cm ak yon wotè ki rive jiska 8 cm, elaji nan direksyon pou baz la. Tij la se fib, ak yon baz nodil, vin kre ak laj, se menm koulè ak bouchon an epi tou li vire jòn lè bourade. Bag la sou janm la se yon sèl-kouch, pandye desann, lajè ak mens.
Chanpiyon an konsiste de yon kaka dans charnèl, jòn oswa blan, yon ti kras jòn sou koupe a, ak yon sant karakteristik nan aniz.
Li ap grandi nan forè rezineuz soti nan mitan ete jiska oktòb. Li renmen grandi sou planche a forè, souvan yo te jwenn nan gwoup, men pafwa espesimèn sèl ka jwenn.
Sa a se yon djondjon bon gou manjab., nan gou li se nan okenn fason enferyè a chanpiyon jaden epi yo itilize nan menm fason an (nan premye ak dezyèm kou yo, bouyi, marinated oswa sale).
Koub chanpyon nan aparans li sanble ak yon grebe pal, men kontrèman ak li, li gen yon sant aniz fò, pa gen okenn Volvo nan baz la, ak tach jòn fòme lè bourade. Li pi difisil pou fè distenksyon ant li nan chanpiyon jaden, se sèlman plas distribisyon an (forè rezineuz) ak kòmansman peryòd fruktifikasyon an ka sèvi kòm yon karakteristik karakteristik.