Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 360 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 468 g |
| pwoteyin | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.4% | 1134 g |
| grès | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Kaboyidrat | 82.2 g | 219 g | 37.5% | 10.4% | 266 g |
| Fib alimantè | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 6.3% | 444 g |
| Dlo | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 64943 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 764 μg | 900 μg | 84.9% | 23.6% | 118 g |
| Retinol | 0.756 mg | ~ | |||
| alfa karotèn | 48 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6757 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1032 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 1.34 mg | 1.5 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.52 mg | 1.8 mg | 84.4% | 23.4% | 118 g |
| Vitamin B4, kolin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.7% | 4065 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.79 mg | 2 mg | 89.5% | 24.9% | 112 g |
| Vitamin B9, folat | 594 μg | 400 μg | 148.5% | 41.3% | 67 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 5.36 μg | 3 μg | 178.7% | 49.6% | 56 g |
| Vitamin B12 te ajoute | 5.36 μg | ~ | |||
| Vitamin D, kalsiferol | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 10% | 278 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NON | 17.86 mg | 20 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| Kalsyòm, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Manyezyòm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Sodyòm, Na | 714 mg | 1300 mg | 54.9% | 15.3% | 182 g |
| Souf, S. | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.9% | 1493 g |
| Fosfò, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 19.29 mg | 18 mg | 107.2% | 29.8% | 93 g |
| Manganèz, Mn | 0.082 mg | 2 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| Kuiv, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Selenyòm, Se | 5.1 μg | 55 μg | 9.3% | 2.6% | 1078 g |
| Fliyò, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| Zenk, Zn | 0.48 mg | 12 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6.5 g | maksimòm 100 г | |||
| Asid gra monoensature | 0.03 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.051 g | soti nan 11.2 20.6 | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.001 g | soti nan 0.9 3.7 | 0.1% | ||
| Omega-6 asid gra | 0.05 g | soti nan 4.7 16.8 | 1.1% | 0.3% |
Valè enèji a se 360 kcal.
- tas (1 pòsyon NLEA) = 28 g (100.8 kCal)
- bwat, yon sèl pòsyon (.75 oz) = 21 g (75.6 kCal)
kornflak rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 84,9%, vitamin B1 - 89,3%, vitamin B2 - 84,4%, vitamin B6 - 89,5%, vitamin B9 - 148,5%, vitamin B12 - 178,7%, vitamin D - 36%, vitamin PP - 89,3%, fè - 107,2%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D kenbe omeyostazi nan kalsyòm ak fosfò, pote soti nan pwosesis yo nan mineralizasyon zo. Mank vitamin D mennen nan metabolis ki gen pwoblèm nan kalsyòm ak fosfò nan zo, ogmante demineralizasyon nan tisi zo, ki mennen nan yon risk ogmante nan maladi osteyopowoz la.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
Tags: kontni kalori 360 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Cornflakes, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan Cornflakes