Nan deseni ki sot pase yo, anpil doktè atravè mond lan te deklare danje ki genyen nan manje gra pou kò a. Yo te diskite, pou egzanp, ke vyann gra ka pwovoke ensidan an nan yon kantite maladi kè.
Kòm pou manje manje ki gen sik depase, danje yo te premye diskite sèlman kèk ane de sa. Poukisa sa rive, paske sik yo te manje pou yon tan trè lontan? Chèchè Kalifòni yo te jwenn ke sa a te kapab rive akòz atizan konn fè gwo sik, ki te kapab peye yon sòm lajan wonn nan syantis yo pou pibliye rezilta ki nesesè yo.
Atansyon chèchè yo te rive pa piblikasyon an nan 1967, ki gen enfòmasyon sou efè a nan grès ak sik sou kè a. Li te vin konnen ke twa syantis angaje nan rechèch sou efè sik sou kò imen an te resevwa $ 50.000 (da estanda modèn) nan Sugar Research Foundation. Piblikasyon nan tèt li rapòte ke sik pa mennen nan maladi kè. Lòt jounal, sepandan, pa t mande yon rapò finansman nan men syantis yo, rezilta yo pa t 'souve sispèk nan kominote syantifik la nan tan sa a. Anvan piblikasyon an nan piblikasyon scandales, kominote syantifik Ameriken an nan Etazini yo respekte de vèsyon nan pwopagasyon maladi kadyovaskilè. Youn nan yo konsène abi nan sik, lòt la - enfliyans nan kolestewòl ak grès. Nan epòk la, vis prezidan Fondasyon Rechèch Sik la te ofri pou bay sipò finansye pou yon etid ki t ap retire tout sispèk nan sik. Piblikasyon ki enpòtan yo te chwazi pou syantis yo. Konklizyon yo ke chèchè yo te dwe tire yo te formul davans. Li evidan, li te benefisye pou gwo sik yo detounen tout sispèk nan pwodwi a ke yo te pwodwi pou ke demann lan pou li nan mitan achtè pa ta tonbe. Rezilta reyèl yo te ka choke konsomatè yo, sa ki lakòz kòporasyon sik yo soufri gwo pèt. Dapre chèchè ki soti nan Kalifòni, li te aparans nan piblikasyon sa a ki te fè li posib bliye sou efè negatif nan sik pou yon tan long. Menm apre rezilta "etid" yo te pibliye, Fondasyon Rechèch Sik la te kontinye finanse rechèch ki gen rapò ak sik. Anplis de sa, òganizasyon an te aktif nan fè pwomosyon rejim ki pa gen anpil grès. Apre yo tout, manje ki gen anpil grès yo gen tandans gen siyifikativman plis sik. Natirèlman, youn nan kòz prensipal yo nan divès maladi kadyovaskilè se konsomasyon nan manje ki gen anpil grès. Dènyèman, otorite sante yo te kòmanse avèti rayisab dous ke sik tou kontribye nan maladi kè. Piblikasyon scandales 1967 la, malerezman, se pa sèlman ka a nan falsifye rezilta yo nan etid la. Se konsa, pou egzanp, nan 2015 li te vin konnen ke konpayi an Coca Cola asiyen gwo lajan pou rechèch ki ta dwe refize efè a nan bwason gazeuz sou aparans nan obezite. Konpayi popilè Ameriken an angaje nan pwodiksyon an nan bagay dous tou te ale nan jwe fent la. Li te finanse yon etid ki te konpare pwa timoun ki te manje sirèt ak moun ki pa t manje. Kòm yon rezilta, li te tounen soti ke dan dous peze mwens.