Engredyan Cholnt Pwason
| dorad | 800.0 (gram) |
| zonyon | 2.0 (moso) |
| kawòt | 2.0 (moso) |
| bètrav | 0.3 (moso) |
| lwil tounsòl | 3.0 (kiyè tab) |
| sèl tab | 0.3 (ti kiyè) |
| pwav santi bon | 0.3 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Mete kawòt tise byen koupe, bètrav nan yon marmite, Lè sa a, kale pwason an moso, ak Lè sa a, ankò yon kouch kawòt ak bètrav, ajoute allspice, sèl, zonyon mawon, vide dlo pou ke li kouvri pwason an, kouvri ak yon kouvèti, li mete nan fou a pou 2-2.5 èdtan. Anvan ou sèvi, moso pwason yo mete sou plak ak vide sou ak ji pwason tansyon.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 142.7 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 6% | 1180 g |
| pwoteyin | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
| grès | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
| Kaboyidrat | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
| asid òganik | 20.9 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
| Dlo | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| Vitamin C, ascorbic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 1% | 6923 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 18.7% | 375 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin PP, NON | 2.528 mg | 20 mg | 12.6% | 8.8% | 791 g |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 147.2 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
| Kalsyòm, Ca | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
| Manyezyòm, Mg | 16.3 mg | 400 mg | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
| Sodyòm, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
| Souf, S. | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
| Fosfò, P | 84.8 mg | 800 mg | 10.6% | 7.4% | 943 g |
| Klò, Cl | 382.3 mg | 2300 mg | 16.6% | 11.6% | 602 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 128.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 85.5 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 22.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 g |
| Lityòm, Li | 1.2 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1103 mg | 2 mg | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
| Kuiv, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
| Molybdène, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
| Nikèl, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 100.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
| Chrome, Cr | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 g |
| Zenk, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 1.4% | 4973 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.9 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 23.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 142,7 kcal.
Cholnt-pwason moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 177,8%, vitamin E - 26,7%, vitamin PP - 12,6%, klò - 16,6%, Cobalt - 14%, CHROMIUM - 32,8%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori AK konpozisyon chimik nan engredyan resèt CHOLENT-pwason pou chak 100 g
- 105 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 142,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit manje Cholnt-pwason, resèt, kalori, eleman nitritif