Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| pwoteyin | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| grès | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Kaboyidrat | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Dlo | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamin B9, folat | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamin PP, NON | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kalsyòm, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Manyezyòm, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Sodyòm, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Souf, S. | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfò, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Manganèz, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Kuiv, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selenyòm, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Zenk, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 48.95 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.146 g | ~ | |||
| valin | 0.185 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.083 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.162 g | ~ | |||
| lesin | 0.284 g | ~ | |||
| lizin | 0.165 g | ~ | |||
| metyonin | 0.071 g | ~ | |||
| twonin | 0.119 g | ~ | |||
| triptofan | 0.055 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.183 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.184 g | ~ | |||
| glisin | 0.122 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.194 g | ~ | |||
| prolin | 0.421 g | ~ | |||
| serin | 0.204 g | ~ | |||
| tirozin | 0.123 g | ~ | |||
| sistenm | 0.075 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.39 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.234 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.106 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 1.244 g | soti nan 11.2 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.064 g | soti nan 0.9 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 asid gra | 1.18 g | soti nan 4.7 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Valè enèji a se 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- pake (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Tat, blan, sèk melanj, pouding, fòtifye moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 18,7%, vitamin B9 - 33,8%, vitamin PP - 12,1%, fosfò - 34,6%, Manganèz - 13,9%
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Tags: kontni kalori 423 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki sèvi ak tat la, blan, melanj sèk, pouding, fòtifye, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan tat la, blan, melanj sèk, pouding, fòtifye