Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| pwoteyin | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| grès | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Kaboyidrat | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Fib alimantè | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Dlo | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Ash | 0.88 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta karotèn | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Likopèn | 3200 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamin PP, NON | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Kalsyòm, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Manyezyòm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Sodyòm, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Souf, S. | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfò, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Manganèz, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Kuiv, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selenyòm, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Zenk, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.267 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.141 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.24 g | ~ | |||
| lesin | 0.44 g | ~ | |||
| lizin | 0.204 g | ~ | |||
| metyonin | 0.073 g | ~ | |||
| twonin | 0.21 g | ~ | |||
| triptofan | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.292 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.218 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.39 g | ~ | |||
| idroksiprolin | 0.004 g | ~ | |||
| glisin | 0.215 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.848 g | ~ | |||
| prolin | 0.593 g | ~ | |||
| serin | 0.277 g | ~ | |||
| tirozin | 0.133 g | ~ | |||
| sistenm | 0.101 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 6 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.35 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.092 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.33 g | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.024 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.32 g | soti nan 11.2 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.028 g | soti nan 0.9 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 asid gra | 0.29 g | soti nan 4.7 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Valè enèji a se 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- sèvi = 283 g (254.7 kCal)
Espageti, ak sòs vyann, nan frizè moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 74,1%, vitamin B9 - 18%, kwiv - 12,5%, Selenyòm - 21,6%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 90 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil espageti, ak sòs vyann, nan frizè, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan espageti, ak sòs vyann, nan frizè