Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| pwoteyin | 12.09 g | 76 g | 15.9% | 5.2% | 629 g |
| grès | 21.78 g | 56 g | 38.9% | 12.6% | 257 g |
| Kaboyidrat | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1553 g |
| Fib alimantè | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Dlo | 48.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4726 g |
| Ash | 2.12 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | 520 g |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 g |
| beta Cryptoxanthin | 8 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 336 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
| Vitamin B4, kolin | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 g |
| Vitamin B9, folat | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | 541 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | 588 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin PP, NON | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 g |
| Kalsyòm, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Manyezyòm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Sodyòm, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 g |
| Souf, S. | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 g |
| Fosfò, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 g |
| Manganèz, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Kuiv, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Selenyòm, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | 222 g |
| Zenk, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 12.83 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.12 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.95 g | ~ | |||
| laktoz | 0.64 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.63 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.9 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.619 g | ~ | |||
| valin | 0.658 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.329 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.551 g | ~ | |||
| lesin | 0.929 g | ~ | |||
| lizin | 0.609 g | ~ | |||
| metyonin | 0.29 g | ~ | |||
| twonin | 0.455 g | ~ | |||
| triptofan | 0.106 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.542 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.59 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.977 g | ~ | |||
| idroksiprolin | 0.1 g | ~ | |||
| glisin | 0.503 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 2.399 g | ~ | |||
| prolin | 1.093 g | ~ | |||
| serin | 0.561 g | ~ | |||
| tirozin | 0.339 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 123 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.15 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.11 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 8.342 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.047 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.028 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.067 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.084 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.385 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 5.758 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.773 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.049 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.016 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 7.838 g | min 16.8 г | 46.7% | 15.2% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.27 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.259 g | ~ | |||
| 16: 1 vizyon | 0.011 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.032 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 7.403 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 7.303 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.108 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 4.212 g | soti nan 11.2 20.6 | 37.6% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.797 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.183 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.206 g | soti nan 0.9 3.7 | 22.9% | 7.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 3.939 g | soti nan 4.7 16.8 | 83.8% | 27.2% |
Valè enèji a se 308 kcal.
- kwasan = 160 g (492.8 kCal)
Manje vit, croissant ak ze, fwomaj ak sosis moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 19,2%, vitamin B1 - 15,8%, vitamin B2 - 20,6%, kolin - 16,8%, vitamin B5 - 15%, vitamin B9 - 18,5, 12, 17%, vitamin B13,8 - 17,3%, vitamin PP - 45,1%, fosfò - XNUMX%, Selenyòm - XNUMX%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 308 kilokalori, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, kouman vit manje a itil, kwasan ak ze fwomaj ak sosis, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Manje vit, kwasan ak ze, fwomaj ak sosis