Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| pwoteyin | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| grès | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| Kaboyidrat | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Fib alimantè | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| Dlo | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| Ash | 1.18 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 217 μg | 900 μg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| alfa karotèn | 31 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 g |
| beta Cryptoxanthin | 483 μg | ~ | |||
| Likopèn | 6800 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 2001 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamin B4, kolin | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| Vitamin C, ascorbic | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.34 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.14 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 25.9 μg | 120 μg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| Vitamin PP, NON | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Betain | 2.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| Kalsyòm, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| Manyezyòm, Mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| Sodyòm, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Souf, S. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fosfò, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| Manganèz, Mn | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 g |
| Kuiv, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 7% | 885 g |
| Zenk, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.58 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 1.34 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.07 g | ~ | |||
| fruktoz | 1.16 g | ~ |
Valè enèji a se 162 kcal.
Sovaj leve, Nò Ameriken rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 24,1%, beta-karotèn - 47%, vitamin B5 - 16%, vitamin C - 473,3%, vitamin E - 38,9%, vitamin K - 21,6%, potasyòm - 17,2%, kalsyòm - 16,9%, mayezyòm - 17,3%, Manganèz - 51%, kwiv - 11,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 162 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki itilize nan leve nan bwa, Nò Ameriken, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Wild rose, Nò Ameriken