Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| pwoteyin | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| grès | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| Kaboyidrat | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Fib alimantè | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Dlo | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Ash | 0.89 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa karotèn | 2636 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta Cryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamin C, ascorbic | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamin K, filokinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamin PP, NON | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Kalsyòm, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Manyezyòm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Sodyòm, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Souf, S. | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfò, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Manganèz, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Kuiv, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selenyòm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fliyò, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Zenk, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.41 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.174 g | ~ | |||
| valin | 0.135 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.126 g | ~ | |||
| lesin | 0.172 g | ~ | |||
| lizin | 0.154 g | ~ | |||
| metyonin | 0.031 g | ~ | |||
| twonin | 0.104 g | ~ | |||
| triptofan | 0.026 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.108 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.274 g | ~ | |||
| glisin | 0.094 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.353 g | ~ | |||
| prolin | 0.063 g | ~ | |||
| serin | 0.123 g | ~ | |||
| tirozin | 0.067 g | ~ | |||
| sistenm | 0.024 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.051 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 14:0 Miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.119 g | soti nan 11.2 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.032 g | soti nan 0.9 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 asid gra | 0.087 g | soti nan 4.7 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Valè enèji a se 49 kcal.
- tas = 163 g (79.9 kCal)
Melanje nan legim, nan bwat, pwodwi sèk san yo pa marinad rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 64,8%, beta-karotèn - 113,4%, vitamin K - 15,2%, potasyòm - 11,6%, Manganèz - 28,4%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Tags: kontni kalori 49 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Melanj legim, nan bwat, pwodwi sèk san marinad, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Melanj legim, nan bwat, pwodwi sèk san marinad