Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| pwoteyin | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 5.8% | 1169 g |
| grès | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11200 g |
| Kaboyidrat | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 9.2% | 732 g |
| asid òganik | 0.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Dlo | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3788 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| beta karotèn | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.6% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 3.1% | 2155 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.596 mg | 5 mg | 11.9% | 8% | 839 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 20.1% | 333 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 7.4% | 900 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.9% | 7059 g |
| Vitamin PP, NON | 2.8 mg | 20 mg | 14% | 9.4% | 714 g |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 7% | 962 g |
| Kalsyòm, Ca | 180 mg | 1000 mg | 18% | 12.1% | 556 g |
| Silisyòm, Wi | 2.56 mg | 30 mg | 8.5% | 5.7% | 1172 g |
| Manyezyòm, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Sodyòm, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Souf, S. | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.3% | 1572 g |
| Fosfò, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 8.4% | 800 g |
| Klò, Cl | 30 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.9% | 7667 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 455 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
| Yòd, mwen | 9 μg | 150 μg | 6% | 4% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 9 μg | 10 μg | 90% | 60.4% | 111 g |
| Lityòm, Li | 3 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.81 mg | 2 mg | 40.5% | 27.2% | 247 g |
| Kuiv, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Molybdène, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 24.4% | 276 g |
| Nikèl, Ni | 17 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 17.3% | 387 g |
| Fliyò, F | 8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Chrome, Cr | 40 μg | 50 μg | 80% | 53.7% | 125 g |
| Zenk, Zn | 1.025 mg | 12 mg | 8.5% | 5.7% | 1171 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 26 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.9 g | maksimòm 100 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.1 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra poliensature | |||||
| Omega-3 asid gra | 0.02 g | soti nan 0.9 3.7 | 2.2% | 1.5% | |
| Omega-6 asid gra | 0.229 g | soti nan 4.7 16.8 | 4.9% | 3.3% |
Valè enèji a se 149 kcal.
Lay moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B5 - 11,9%, vitamin B6 - 30%, vitamin C - 11,1%, vitamin PP - 14%, kalsyòm - 18%, fosfò - 12,5%, Cobalt - 90%, Manganèz - 40,5%, kwiv - 13%, MOLYBDENUM - 36,3%, Selenyòm - 25,8%, CHROMIUM - 80%
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
RESÈT AK PWODWI Lay la
Tags: kontni kalori 149 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, kijan Lay itil, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Lay
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.