Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
| pwoteyin | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 1.1% | 3455 g |
| grès | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Kaboyidrat | 59 g | 219 g | 26.9% | 10.6% | 371 g |
| asid òganik | 2.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 14.9 g | 20 g | 74.5% | 29.4% | 134 g |
| Dlo | 20 g | 2273 g | 0.9% | 0.4% | 11365 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| beta karotèn | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 1.9% | 2041 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.5% | 1600 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitamin K, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin PP, NON | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.4% | 1667 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 580 mg | 2500 mg | 23.2% | 9.2% | 431 g |
| Kalsyòm, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 4.4% | 901 g |
| Manyezyòm, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
| Sodyòm, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10833 g |
| Souf, S. | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fosfò, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 3.8% | 1039 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 13.2% | 300 g |
| Manganèz, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Kuiv, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.5% | 524 g |
| Selenyòm, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
| Zenk, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 55.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.052 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra poliensature | |||||
| Omega-3 asid gra | 0.016 g | soti nan 0.9 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 asid gra | 0.077 g | soti nan 4.7 16.8 | 1.6% | 0.6% |
Valè enèji a se 253 kcal.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.