Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| pwoteyin | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 27.9% | 745 g |
| Kaboyidrat | 1.04 g | 219 g | 0.5% | 1% | 21058 g |
| Dlo | 88.17 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2578 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 20 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | 426 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | 3401 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21505 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | 1479 g |
| Kalsyòm, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Manyezyòm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Sodyòm, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | 769 g |
| Souf, S. | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | 980 g |
| Fosfò, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6154 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Manganèz, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 g |
| Kuiv, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 g |
| Selenyòm, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 g |
| Zenk, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | 17143 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.25 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.25 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.625 g | ~ | |||
| valin | 0.73 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.559 g | ~ | |||
| lesin | 0.936 g | ~ | |||
| lizin | 0.76 g | ~ | |||
| metyonin | 0.396 g | ~ | |||
| twonin | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.176 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.658 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.658 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 1.159 g | ~ | |||
| glisin | 0.391 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.48 g | ~ | |||
| prolin | 0.409 g | ~ | |||
| serin | 0.797 g | ~ | |||
| tirozin | 0.446 g | ~ | |||
| sistenm | 0.288 g | ~ |
Valè enèji a se 48 kcal.
Blan ze poul, nan frizè moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 23,5%, Selenyòm - 16,7%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 48 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan itil ze poul blan, jele, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Ze poul blan, jele