Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 60 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2807 g |
| pwoteyin | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2.7% | 6333 g |
| Kaboyidrat | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 10.5% | 1576 g |
| Fib alimantè | 0.6 g | 20 g | 3% | 5% | 3333 g |
| Dlo | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.2% | 2739 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 g |
| beta karotèn | 3 mg | 5 mg | 60% | 100% | 167 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9.3% | 1800 g |
| Vitamin PP, NON | 0.03 mg | 20 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 283 mg | 2500 mg | 11.3% | 18.8% | 883 g |
| Kalsyòm, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Silisyòm, Wi | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 22.2% | 750 g |
| Manyezyòm, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Souf, S. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Fosfò, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 5% | 3333 g |
| Klò, Cl | 1 mg | 2300 mg | 230000 g | ||
| Trase Eleman | |||||
| Bohr, B. | 120 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 22 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 5.5% | 3000 g |
| Yòd, mwen | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Manganèz, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Kuiv, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 21.7% | 769 g |
| Fliyò, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 2.7% | 6250 g |
| Zenk, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 13.9 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 60 kcal.
- Kiyè ("sou tèt" eksepte manje likid) = 30 g (18 kcal)
- Ti kiyè ("tèt" eksepte manje likid) = 10 g (6 kcal)
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Silisyòm enkli kòm yon eleman estriktirèl nan glikozaminoglikan ak stimul sentèz kolagen an.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.