Endistri manje modèn pwodui yon gwo kantite pwodwi, ak prèske tout nan yo gen aditif manje ki jwe wòl nan koloran, epesè, ajan ledven, ameliorateur gou, préservatifs, elatriye. Yo, kòm deja mansyone, yo ka pwodwi tou de nan plant. materyèl ak nan bèt yo. Kilès nan yo pou itilize se manifakti a deside, epi an menm tan, malerezman, sous la nan matyè premyè pa endike sou anbalaj la. Anplis de sa, kèk manifaktirè yo te reyalize ke achtè yo pè pa lèt E yo nan konpozisyon an nan pwodwi yo, se konsa yo te recure nan yon Trick epi yo te kòmanse ekri non yo nan aditif olye pou yo lèt. Pa egzanp, olye de "E120" yo ekri "carmine". Pou yo pa twonpe tèt nou, tou de non yo pral endike isit la.
E120 - Carmine ak kokniy (fi ensèk kokniy)
E 252 - nitrat potasyòm (fatra letye)
E473 - Estè sikwoz asid gra (grès bèt)
E626-629 - Guanylic asid ak guanylates (ledven, sadin oswa vyann)
E630-635 - Asid inosik ak inozinate (vyann bèt ak pwason)
E901 - Sire myèl (dechè pwodwi myèl)
E904 - Shellac (ensèk)
E913 − Lanolin (lenn mouton)
E920 ak E921 - Cysteine ak cystine (pwoteyin ak cheve bèt)
E966 - Laktitol (lèt bèf)
E1000 - Asid kolik (vyann bèf)
E1105 - Lysozyme (ze poul)
Kazein ak kazeinat (lèt bèf)
E441 - Jelatin (zo bèt, pi souvan kochon)
Laktoz (sik nan lèt)
Genyen tou aditif ki konbine anba yon non epi ki fèt ak matyè premyè bèt ak legim. Nan moman sa a, pa gen okenn enfòmasyon sou sa a sou anbalaj pwodwi, epi manifakti a pa oblije bay enfòmasyon sa a, menm si ou mande pou li. Ale pi devan, kominote vegan an bezwen poze pwoblèm ki jan yo ka ranje sa a epi asire ke enfòmasyon konplè sou matyè premyè yo endike sou pakè yo. Nan entre-temps la, aditif sa yo ka sèlman evite.
E161b - Lutein (bè oswa ze)
E322 - Lesitin (soja, ze poul oswa grès bèt)
E422 - Gliserin (bèt oswa legim grès ak lwil)
E430-E436 - Polyoxyethylene stearate ak polyoxyethylene (8) stearate (divès kalite legim oswa grès bèt)
E470 a ak b - Sèl sodyòm, kalsyòm, mayezyòm ak potasyòm nan asid gra ak (nèf pwochen sipleman yo fèt ak grès plant oswa bèt)
E472 af - Ester mono ak digliserid asid gra
E473 - Ester sikwoz ak asid gra
E474 - sakarogliserid
E475 - Ester nan poligliserid ak asid gra
E477 - Estè propan-1,2-diol nan asid gra
E478 - Estè asid gra laktil nan gliserin ak pwopilèn glikol
E479 - Lwil soya tèmik soksid ak mono ak digliserid nan asid gra (grès plant oswa bèt)
E479b - Pwa soya ak lwil oliv tèmik soksid ak mono ak digliserid nan asid gra
E570,572 - Asid stearik ak stearat mayezyòm
E636-637 Maltol ak izomaltol (malt oswa laktoz chofe)
E910 - Estè sir (grès plant oswa bèt)
Omega-3 asid gra (pwason ak lwil oliv sele oswa soya)
Epitou, aditif sa yo ka fè pati pwodui kosmetik, medikaman ak sipleman dyetetik.
An jeneral, chak ane li vin pi difisil pou yon vejetalyen manje pwodwi ki pwodui nan endistri manje. Nouvo sipleman parèt tout tan an, kidonk lis la pa definitif. Si ou serye sou nitrisyon ou, Lè sa a, lè ou wè yon nouvo aditif nan konpozisyon an nan pwodwi a, ou pral oblije klarifye ki matyè premyè li te fè soti nan.
Pou konvenyans, ou ka enprime lis sipleman sa a pou fè referans a nan magazen an. Oswa enstale sou telefòn ou: Vegang, Animal-Free, elatriye Tout nan yo gratis. Chak nan yo gen enfòmasyon sou engredyan ki pa vejetalyen nan manje.