Kalori manje vit, grenpe moute ze. Konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl.

Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.

Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritifkantiteNorm **% nan nòmal la nan 100 g% nan nòmal la nan 100 kcal100% nòmal
Valè kalori212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
pwoteyin13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
grès16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
Kaboyidrat2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
Dlo66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
Ash1.2 g~
Vitamin
Vitamin A, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 g
Retinol0.171 mg~
beta karotèn0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beta Cryptoxanthin6 μg~
Lutein + Zeaxanthin233 μg~
Vitamin B1, tyamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamin B4, kolin180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamin B5, pantotènik0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamin B6, piridoksin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamin B9, folat29 μg400 μg7.3%3.4%1379 g
Vitamin B12, kobalamin1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 g
Vitamin C, ascorbic3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
Vitamin D, kalsiferol1.1 μg10 μg11%5.2%909 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
Vitamin K, filokinon9 μg120 μg7.5%3.5%1333 g
Vitamin PP, NON0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
makronutriman
Potasyòm, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Kalsyòm, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Manyezyòm, Mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Sodyòm, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Souf, S.138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fosfò, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Trase Eleman
Fè, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Manganèz, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Kuiv, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 g
Selenyòm, Se22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 g
Zenk, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Idrat kabòn dijestib
Mono- ak disakarid (sik)1.64 gmaksimòm 100 г
Esansyèl amino asid
Arjinin *0.836 g~
valin0.96 g~
Histidin *0.325 g~
Izolesin0.836 g~
lesin1.185 g~
lizin0.913 g~
metyonin0.427 g~
twonin0.657 g~
triptofan0.212 g~
fenilalanin0.75 g~
Asid amine ki ka ranplase
alanin0.763 g~
Aspartik asid1.311 g~
glisin0.438 g~
Asid glutamik1.773 g~
prolin0.577 g~
serin1.002 g~
tirozin0.562 g~
sistenm0.307 g~
Sterol
Kolestewòl426 mgmaksimòm 300 mg
Asid gra satire
Asid gra satire6.153 gmaksimòm 18.7 г
6-0 nilon0.158 g~
8: 0 Kaprylik0.048 g~
10: 0 Capric0.104 g~
12: 0 Lauric0.134 g~
14:0 Miristik0.085 g~
16: 0 Palmitik3.909 g~
18: 0 Stearin1.522 g~
Asid gra monoensature5.889 gmin 16.8 г35.1%16.6%
16: 1 Palmitoleik0.515 g~
18:1 Oleyin (omega-9)5.374 g~
Asid gra poliensature1.969 gsoti nan 11.2 20.617.6%8.3%
18: 2 Linoleik1.649 g~
18: 3 Linolenik0.118 g~
20: 4 Arakidonik0.202 g~
Omega-3 asid gra0.118 gsoti nan 0.9 3.713.1%6.2%
Omega-6 asid gra1.851 gsoti nan 4.7 16.839.4%18.6%
 

Valè enèji a se 212 kcal.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Manje vit, grenpe moute ze rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 19,6%, vitamin B2 - 28,9%, kolin - 36,1%, vitamin B5 - 18,8%, vitamin B12 - 33,7%, vitamin D - 11%, fosfò - 30,3%, fè - 14,4%, Selenyòm - 40,9%, zenk - 13,8%
  • Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
  • Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
  • Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
  • Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
  • Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin D kenbe omeyostazi nan kalsyòm ak fosfò, pote soti nan pwosesis yo nan mineralizasyon zo. Mank vitamin D mennen nan metabolis ki gen pwoblèm nan kalsyòm ak fosfò nan zo, ogmante demineralizasyon nan tisi zo, ki mennen nan yon risk ogmante nan maladi osteyopowoz la.
  • Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
  • se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
  • Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
  • zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 212 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan manje vit se itil, grenpe moute ze, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan manje vit, grenpe moute ze

Kite yon Reply