Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | 392 g |
| pwoteyin | 39.9 g | 76 g | 52.5% | 12.2% | 190 g |
| grès | 30 g | 56 g | 53.6% | 12.5% | 187 g |
| Dlo | 23.6 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 9631 g |
| Ash | 3.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | 643 g |
| Vitamin PP, NON | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | 169 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | 357 g |
| Kalsyòm, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Sodyòm, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | 188 g |
| Souf, S. | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | 251 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | 400 g |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 107 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 6.97 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra monoensature | 16.9 g | min 16.8 г | 100.6% | 23.4% | |
| Asid gra poliensature | 0.35 g | soti nan 11.2 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.35 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 0.35 g | soti nan 4.7 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Valè enèji a se 430 kcal.
Chinook somon, wa somon, Alaska, sale moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 15,6%, vitamin PP - 59%, potasyòm - 28%, fè - 25%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
Tags: kontni kalori 430 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki itil somon Chinook, wa somon, Alaska, sale, kalori, eleman nitritif, pwopriyete benefisye nan somon Chinook, wa somon, Alaska, sale.