Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 105 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| pwoteyin | 7.08 g | 76 g | 9.3% | 8.9% | 1073 g |
| grès | 5.3 g | 56 g | 9.5% | 9% | 1057 g |
| Kaboyidrat | 5.79 g | 219 g | 2.6% | 2.5% | 3782 g |
| Fib alimantè | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Dlo | 78.82 g | 2273 g | 3.5% | 3.3% | 2884 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 6.7% | 1429 g |
| alfa karotèn | 323 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.595 mg | 5 mg | 11.9% | 11.3% | 840 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Likopèn | 4 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 268 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.5 mg | 500 mg | 6.9% | 6.6% | 1449 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.443 mg | 5 mg | 8.9% | 8.5% | 1129 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 7.7% | 1242 g |
| Vitamin B9, folat | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 10.8% | 889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 15.2% | 625 g |
| Vitamin C, ascorbic | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 12.3% | 776 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 5.2% | 1829 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.79 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 51.3 μg | 120 μg | 42.8% | 40.8% | 234 g |
| Vitamin PP, NON | 1.32 mg | 20 mg | 6.6% | 6.3% | 1515 g |
| Betain | 3.1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 204 mg | 2500 mg | 8.2% | 7.8% | 1225 g |
| Kalsyòm, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Manyezyòm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Sodyòm, Na | 409 mg | 1300 mg | 31.5% | 30% | 318 g |
| Souf, S. | 70.8 mg | 1000 mg | 7.1% | 6.8% | 1412 g |
| Fosfò, P | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 5.9% | 1622 g |
| Manganèz, Mn | 0.147 mg | 2 mg | 7.4% | 7% | 1361 g |
| Kuiv, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 4.7% | 2041 g |
| Selenyòm, Se | 6.7 μg | 55 μg | 12.2% | 11.6% | 821 g |
| Zenk, Zn | 1.5 mg | 12 mg | 12.5% | 11.9% | 800 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.82 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.41 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.69 g | ~ | |||
| sikwoz | 1.17 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.55 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.519 g | ~ | |||
| valin | 0.327 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.207 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.314 g | ~ | |||
| lesin | 0.525 g | ~ | |||
| lizin | 0.552 g | ~ | |||
| metyonin | 0.158 g | ~ | |||
| twonin | 0.313 g | ~ | |||
| triptofan | 0.083 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.317 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.381 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.668 g | ~ | |||
| glisin | 0.276 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.345 g | ~ | |||
| prolin | 0.263 g | ~ | |||
| serin | 0.291 g | ~ | |||
| tirozin | 0.274 g | ~ | |||
| sistenm | 0.073 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 14 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.058 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.037 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.978 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.003 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.028 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.634 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.253 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 1.217 g | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.049 g | ~ | |||
| 16: 1 vizyon | 0.004 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 1.125 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.092 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 vizyon | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 2.13 g | soti nan 11.2 20.6 | 19% | 18.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.834 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.803 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.274 g | soti nan 0.9 3.7 | 30.4% | 29% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 1.826 g | soti nan 4.7 16.8 | 38.9% | 37% |
Valè enèji a se 105 kcal.
Vyann bèf, ak legim, restoran Chinwa moun rich nan vitamin ak mineral tankou: beta-karotèn - 11,9%, vitamin B9 - 11,3%, vitamin B12 - 16%, vitamin C - 12,9%, vitamin K - 42,8%, Selenyòm - 12,2 , 12,5, XNUMX%, zenk - XNUMX%
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 105 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Vyann bèf, ak legim, restoran Chinwa, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Vyann bèf, ak legim, restoran Chinwa