Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 252 kCal | 1684 kCal | 15% | 6% | 668 g |
| pwoteyin | 11.87 g | 76 g | 15.6% | 6.2% | 640 g |
| grès | 13.55 g | 56 g | 24.2% | 9.6% | 413 g |
| Kaboyidrat | 19.61 g | 219 g | 9% | 3.6% | 1117 g |
| Fib alimantè | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Dlo | 52.69 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4314 g |
| Ash | 1.28 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 36 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 28.6 mg | 500 mg | 5.7% | 2.3% | 1748 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 5% | 800 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 3.4% | 1172 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 5.95 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.32 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 24.4 μg | 120 μg | 20.3% | 8.1% | 492 g |
| Vitamin PP, NON | 3.776 mg | 20 mg | 18.9% | 7.5% | 530 g |
| Betain | 7.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 161 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.5% | 1553 g |
| Kalsyòm, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Manyezyòm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Sodyòm, Na | 252 mg | 1300 mg | 19.4% | 7.7% | 516 g |
| Souf, S. | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.7% | 842 g |
| Fosfò, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.7% | 588 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.7% | 1475 g |
| Manganèz, Mn | 0.089 mg | 2 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Kuiv, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Selenyòm, Se | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 9.4% | 423 g |
| Zenk, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.7% | 2353 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 10.27 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 8.18 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 1.58 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.03 g | ~ | |||
| sikwoz | 5.05 g | ~ | |||
| fruktoz | 1.52 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.521 g | ~ | |||
| valin | 0.57 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.365 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.537 g | ~ | |||
| lesin | 0.978 g | ~ | |||
| lizin | 0.958 g | ~ | |||
| metyonin | 0.33 g | ~ | |||
| twonin | 0.513 g | ~ | |||
| triptofan | 0.141 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.478 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.671 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 1.102 g | ~ | |||
| glisin | 0.506 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 2.265 g | ~ | |||
| prolin | 0.524 g | ~ | |||
| serin | 0.513 g | ~ | |||
| tirozin | 0.369 g | ~ | |||
| sistenm | 0.142 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 32 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.068 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.026 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.033 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.402 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.51 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.033 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.031 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 2.749 g | min 16.8 г | 16.4% | 6.5% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.069 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 2.609 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.585 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.051 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 vizyon | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 6.086 g | soti nan 11.2 20.6 | 54.3% | 21.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.353 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.301 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.669 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.663 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.006 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.672 g | soti nan 0.9 3.7 | 74.7% | 29.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 5.361 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 39.7% |
Valè enèji a se 252 kcal.
Poul nan sitwon, restoran Chinwa moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B6 - 12,5%, vitamin K - 20,3%, vitamin PP - 18,9%, fosfò - 17%, Selenyòm - 23,6%
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 252 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki benefis poul nan sitwon, restoran Chinwa, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil poul nan sitwon, restoran Chinwa