Sèjousi, planèt la gen yon sitiyasyon anviwònman difisil - e li difisil pou yon optimis sou sa. Resous dlo ak forè yo te eksplwate barbarously ak chak ane pi plis ak plis redwi, emisyon gaz lakòz efè tèmik ap grandi, espès ra bèt yo kontinye disparèt nan figi a nan planèt la. Nan anpil peyi pòv, moun yo pa gen sekirite alimantè e anviwon 850 milyon moun pase grangou.
Kontribisyon nan agrikilti vyann bèf nan pwoblèm sa a se menmen, li se an reyalite kòz prensipal la nan anpil pwoblèm anviwònman ki diminye nivo lavi sou Latè. Pou egzanp, endistri sa a pwodui plis gaz lakòz efè tèmik pase nenpòt lòt! Lè nou konsidere ke, dapre previzyon sosyològ yo, nan 2050 popilasyon mondyal la pral rive nan 9 milya dola, pwoblèm yo ki deja egziste nan elvaj bèt yo pral vin tou senpleman flagran. An reyalite, yo deja ye. Gen kèk emosyonèlman rele kiltivasyon nan mamifè nan XXI syèk la "pou vyann" franchman.
Nou pral eseye gade kesyon sa a nan pwen de vi reyalite sèk:
Pifò nan tè a apwopriye pou agrikilti (pou k ap grandi grenn, legim ak fwi!), Yo itilize pou elvaj vyann bèf. Sa enkli: 26% nan zòn sa yo se pou manje bèt ki manje nan patiraj, ak 33% pou manje bèt ki pa manje zèb.
Li pran 1 kg grenn pou pwodui 16 kg vyann. Bidjè manje mondyal la soufri anpil nan itilizasyon grenn jaden! Jije pa lefèt ke 850 milyon moun sou planèt la ap mouri grangou, sa a se pa alokasyon ki pi rasyonèl, pa pi efikas nan resous yo.
Yon ti pati - sèlman apeprè 30% - nan grenn manjab nan peyi devlope yo (done pou USA a) yo itilize pou manje moun, ak 70% ale nan manje "vyann" bèt yo. Pwovizyon sa yo te kapab fasilman manje moun ki grangou ak moun ki mouri grangou. An reyalite, si moun atravè mond lan te sispann bay bèt yo manje ak grenn ki manje moun, nou ta ka bay 4 moun anplis (prèske 5 fwa kantite moun ki mouri grangou jodi a)!
Sipèfisi tè yo bay pou manje ak patiraj bèt yo, ki pral Lè sa a, ale nan labatwa a, ogmante chak ane. Pou libere nouvo zòn, plis ak plis forè ap boule. Sa a enpoze yon gwo peye lajan taks sou lanati, ki gen ladan pri a nan milya milya lavi bèt, ensèk, ak plant. Espès ki an danje tou soufri. Pa egzanp, nan peyi Etazini, patiraj menase 14% espès bèt ki ra ak pwoteje ak 33% espès pyebwa ak plant ki ra ak pwoteje.
Agrikilti vyann bèf konsome 70% rezèv dlo nan mond lan! Anplis, sèlman 13 nan dlo sa a ale nan kote awozaj pou bèt "vyann" (rès la se pou bezwen teknik: lave lokal ak bèt, elatriye).
Yon moun ki konsome vyann absòbe ak manje sa yo yon gwo kantite potansyèlman danjere "enfòmasyon anprent dwèt" ki soti nan sa yo rele "dlo vityèl" - enfòmasyon ki soti nan molekil dlo bwè pandan lavi yo pa yon bèt ke yon moun te manje. Nimewo a nan simagri sa yo souvan negatif nan manje-vyann siyifikativman depase kantite simagri an sante nan dlo fre ke yon moun bwè.
Pwodiksyon 1 kg vyann bèf mande pou 1799 lit dlo; 1 kg vyann kochon - 576 lit dlo; 1 kg poul - 468 lit dlo. Men, gen rejyon sou Latè kote moun bezwen anpil dlo fre, nou pa gen ase nan li!
Pa mwens "visye" se pwodiksyon an nan vyann an tèm de konsomasyon nan konbistib fosil natirèl, pou ki yon kriz mank egi ap enplikasyonJwi sou planèt nou an nan deseni kap vini yo (chabon, gaz, lwil oliv). Li pran 1 fwa plis konbistib fosil pou pwodui 9 "vyann" kalori manje (yon kalori pwoteyin bèt) pase pou pwodui 1 kalori manje plant (pwoteyin legim). Konpozan gaz fosil yo san gad dèyè depanse nan fabrike manje pou bèt "vyann". Pou transpò ki vin apre nan vyann, gaz tou obligatwa. Sa a mennen nan gwo konsomasyon gaz ak emisyon siyifikatif danjere nan atmosfè a (ogmante "mil kabòn yo" nan manje).
Bèt yo grandi pou vyann yo pwodui 130 fwa plis ekskreman pase tout moun sou planèt la!
Dapre estimasyon Nasyonzini, agrikilti vyann bèf responsab pou 15.5% emisyon danjere - gaz lakòz efè tèmik - nan atmosfè a. Ak dapre, figi sa a pi wo - nan nivo 51%.
Ki baze sou materyèl yo