Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 112 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 6% | 1504 g |
| pwoteyin | 2.32 g | 76 g | 3.1% | 2.8% | 3276 g |
| grès | 0.83 g | 56 g | 1.5% | 1.3% | 6747 g |
| Kaboyidrat | 21.71 g | 219 g | 9.9% | 8.8% | 1009 g |
| Fib alimantè | 1.8 g | 20 g | 9% | 8% | 1111 g |
| Dlo | 72.96 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3115 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 6.1% | 1471 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.012 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 7% | 1276 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.149 mg | 2 mg | 7.5% | 6.7% | 1342 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin PP, NON | 1.33 mg | 20 mg | 6.7% | 6% | 1504 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 2.9% | 3165 g |
| Kalsyòm, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Manyezyòm, Mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 9.8% | 909 g |
| Sodyòm, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Souf, S. | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.1% | 4310 g |
| Fosfò, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.6% | 1039 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.53 mg | 18 mg | 2.9% | 2.6% | 3396 g |
| Manganèz, Mn | 1.097 mg | 2 mg | 54.9% | 49% | 182 g |
| Kuiv, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 7.2% | 1235 g |
| Zenk, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 4.6% | 1935 g |
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.175 g | ~ | |||
| valin | 0.136 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.059 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.098 g | ~ | |||
| lesin | 0.191 g | ~ | |||
| lizin | 0.088 g | ~ | |||
| metyonin | 0.052 g | ~ | |||
| twonin | 0.085 g | ~ | |||
| triptofan | 0.03 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.119 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.135 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.217 g | ~ | |||
| glisin | 0.114 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.472 g | ~ | |||
| prolin | 0.109 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tirozin | 0.087 g | ~ | |||
| sistenm | 0.028 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.165 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.015 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.3 g | min 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.296 g | soti nan 11.2 20.6 | 2.6% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.283 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.013 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.013 g | soti nan 0.9 3.7 | 1.4% | 1.3% | |
| Omega-6 asid gra | 0.283 g | soti nan 4.7 16.8 | 6% | 5.4% |
Valè enèji a se 112 kcal.
- tas = 195 g (218.4 kCal)
Diri mawon (unpolished) mwayen, kwit rich nan vitamin ak mineral tankou: mayezyòm - 11%, Manganèz - 54,9%
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Tags: kontni kalori 112 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Diri mawon (unpolished) mwayen grenn, kwit, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Diri mawon (unpolished) mwayen grenn, kwit