Ale nan forè a pou ete boletus (Leccinum), ou pa ka enkyete: espès sa yo pa gen tokay pwazon. Chanpiyon ki muri nan mwa jen yo se sèlman yon ti kras menm jan ak kòlè Tylopilus felleus la, men kò sa yo fwi ki pa manjab gen yon vyann woz, kidonk li difisil pou konfonn yo ak Leccinum. Boletus boletus, ki parèt nan forè a nan kòmansman ete, kontinye fwi jouk nan mitan otòn.
Tout moun konnen dyondyon Boletus. Varyete jen yo espesyalman dezirab, menm jan yo se premye a nan mitan dyondyon ki gen anpil valè tubulaires. Nan mwa jen, lè gen toujou kèk moustik nan forè a, li se bèl pou mache sou teren an forè vèt navan. Nan epòk sa a, yo pito bò sid yo louvri nan pye bwa ak ti mòn bò kannal yo ak bank yo nan rivyè ak lak.
Nan moman sa a, yo pi souvan jwenn kalite boletus sa yo:
- jòn-mawon
- Òdinè
- marekaj
Foto, deskripsyon ak karakteristik prensipal nan dyondyon boletus nan tout varyete sa yo prezante nan materyèl sa a.
Boletus jòn-mawon
Ki kote boletus jòn-mawon (Leccinum versipelle) grandi: Birch, forè rezineuz ak melanje.
sezon: soti nan jen rive oktòb.
Bouchon an se charnèl, 5-15 cm an dyamèt, ak nan kèk ka jiska 20 cm. Fòm nan bouchon an se emisferik ak yon sifas yon ti kras lenn, ak laj li vin mwens konvèks. Koulè - jòn-mawon oswa zoranj klere. Souvan po a pandye sou kwen bouchon an. Sifas ki pi ba a se tise byen pore, porositë yo se limyè gri, jòn-gri, okr-gri.
Nan kalite sa a dyondyon boletus, janm la se mens ak long, koulè blan, kouvri sou tout longè a ak echèl nwa, nan espesimèn frelikè li fè nwa.
Kò a se dans blan, sou koupe a li vire gri-nwa.
Kouch Echafodaj ki rive jiska 2,5 cm epè ak porositë blan trè byen.
Varyab: koulè bouchon an varye soti nan mawon limyè jòn-mawon ak mawon fonse. Kòm chanpiyon an matirite, po bouchon an ka retresi, ekspoze tubul yo ki antoure li. Porositë yo ak tib yo se blan an premye, Lè sa a, jòn-gri. Echèl yo sou tij la se gri nan premye, Lè sa a, prèske nwa.
Pa gen okenn jimo toksik. Menm jan ak dyondyon bile boletus sa yo (Tylopilus felleus), ki gen yon vyann ak yon ti koulè woz epi yo gen yon odè dezagreyab ak yon gou trè anmè.
Metòd kwit manje: seche, marinated, nan bwat, fri. Li rekòmande yo retire janm la anvan ou itilize, ak nan dyondyon ki pi gran - po a.
Manjab, 2yèm kategori.
Gade kisa boletus jòn-mawon sanble nan foto sa yo:
Komen boletus
Lè boletus komen (Leccinum scabrum) ap grandi: depi kòmansman mwa jen rive nan fen mwa oktòb la.
Abita: kaduk, pi souvan forè Birch, men tou yo jwenn nan forè melanje, poukont oswa an gwoup.
Bouchon an se charnèl, 5-16 cm an dyamèt, ak nan kèk ka jiska 25 cm. Fòm nan bouchon an se emisferik, Lè sa a, ki gen fòm kousen, lis ak yon sifas yon ti kras fib. Koulè varyab: gri, gri-mawon, mawon fonse, mawon. Souvan po a pandye sou kwen bouchon an.
Janm 7-20 cm, mens ak long, silendrik, yon ti kras epè anba. Nan dyondyon jèn, li gen fòm klib. Tij la blan ak echèl ki prèske nwa nan dyondyon ki gen matirite. Tisi janm nan ansyen espesimèn yo vin fib ak rèd. Epesè - 1-3,5 cm.
Kaka a se dans blan oswa friyab. Nan yon ti repo, koulè a chanje yon ti kras nan woz oswa gri-woz ak yon bon sant ak gou.
Hymenophore a se prèske gratis oswa antay, blan oswa gri sal gri nan laj, epi li konsiste de tubul 1-2,5 cm nan longè. Porositë tubules yo piti, angilè-awondi, blan.
Varyab: koulè bouchon an varye de mawon limyè a mawon fonse. Kòm chanpiyon an matirite, po bouchon an ka retresi, ekspoze tubul yo ki antoure li. Porositë yo ak tib yo se blan an premye, Lè sa a, jòn-gri. Echèl yo sou tij la se gri nan premye, Lè sa a, prèske nwa.
Pa gen okenn jimo toksik. Pa deskripsyon. boletus sa a se yon ti jan menm jan ak chanpiyon fyèl la (Tylopilus felleus), ki gen vyann woz, yon odè dezagreyab ak yon gou trè anmè.
Metòd kwit manje: seche, marinated, nan bwat, fri.
Manjab, 2yèm kategori.
Foto sa yo montre ki jan yon djondjon boletus sanble:
Boletus marekaj
Lè djondjon boletus marekaj la (Leccinum nucatum) ap grandi: soti nan Jiyè rive nan fen mwa septanm nan.
Abita: yon sèl ak an gwoup nan marè sphagnum ak nan forè melanje mouye ak birch, toupre kò dlo.
Bouchon an se 3-10 cm an dyamèt, ak nan kèk ka jiska 14 cm, nan dyondyon jèn li se konvèks, ki gen fòm kousen, Lè sa a, flate, lis oswa yon ti kras rid. Yon karakteristik diferan nan espès yo se nwa oswa krèm mawon koulè bouchon an.
Tij la se mens ak long, blan oswa blan-krèm. Dezyèm karakteristik diferan nan espès yo se echèl yo gwo sou tij la, espesyalman nan espesimèn jèn, lè sifas la sanble trè ki graj e menm aksidante.
Wotè - 5-13 cm, pafwa rive nan 18 cm, epesè - 1-2,5 cm.
Kaka a se mou, blan, dans, gen yon ti bon sant djondjon. Hymenophore a blan, li vin gri ak tan.
Kouch Echafodaj ki gen 1,2-2,5 cm epè, blan nan espesimèn jèn ak sal gri pita, ak awondi-angilè porositë tib.
Varyab: koulè bouchon an varye soti nan nwazèt ak mawon limyè. Tib ak porositë - soti nan blan ak gri. Janm blan an fè nwa ak laj, li vin kouvri ak echèl mawon-gri.
Pa gen okenn jimo toksik. Dapre koulè bouchon an, dyondyon boletus sa yo sanble ak dyondyon kòlè ki pa manjab (Tylopilus felleus), nan ki vyann lan gen yon ti koulè woz ak yon gou anmè.
Manjab, 2yèm kategori.
Isit la ou ka wè foto boletus, deskripsyon ki prezante sou paj sa a:
