Ki sa ki fib
Fib, oswa fib dyetetik, se yon idrat kabòn ki fè pati plant yo epi li pa dijere pa anzim dijestif nan kò nou an. Pwopriyete benefisye fib yo enkli: yon santiman sasyete, pwoteksyon kont fluctuations nan nivo sik, bese nivo kolestewòl.
Èske w te konnen ke lè w ap chwazi manje, ou bezwen pran swen pa sèlman nan tèt ou, men tou, nan billions de bakteri k ap viv nan zantray nou an? Yo manje sa nou manje, ak konpòtman yo varye anpil depann sou sa nou manje. Yon etid resan pibliye nan jounal BMJ yon lòt fwa ankò konfime ke fib se eleman nitritif ki pi enpòtan pou zantray la. Syantis yo te jwenn, an patikilye, ke li se fib ki ogmante kantite bakteri. Akkermansia Muciniphila, ki fè yo asosye avèk tolerans glikoz amelyore ak mèg nan sourit yo. Selon rechèch, yon nivo ogmante nan kontni li ka gen yon efè benefik sou sante moun.
Sa a pouse m 'konsakre pwochen dijere mwen an fib - tèlman enpòtan e konsa envizib.
Poukisa kò imen an bezwen fib?
Mwen deside etidye an detay ki benefis ki genyen nan fib pou kò imen an. Fib oswa fib dyetetik ka siyifikativman redwi risk pou yo konjesyon serebral, li te pwouve pa syantis yo. Kwayans ke yon rejim ki gen anpil fib ka anpeche sèten maladi date nan alantou ane 1970 yo. Jodi a, anpil kominote syantifik serye konfime ke konsome siyifikatif kantite manje ki rich nan fib ka ede anpeche obezite, dyabèt, ak maladi kadyovaskilè tankou konjesyon serebral.
Konjesyon Serebral se dezyèm kòz ki pi komen nan lanmò atravè lemond ak kòz ki mennen nan andikap nan anpil peyi devlope yo. Se poutèt sa, prevansyon konjesyon serebral dwe yon priyorite kle pou sante mondyal la.
Rechèch montreke se yon ogmantasyon nan fib dyetetik nan tankou ti kòm 7 gram chak jou ki asosye avèk yon rediksyon enpòtan 7% nan risk pou yo konjesyon serebral. Yo jwenn fib nan manje ki senp tankou pòm oswa Buckwheat. Se sèlman de ti fwi ki gen yon pwa total de 300 gram oswa 70 gram Buckwheat gen 7 gram fib.
Prevansyon konjesyon serebral kòmanse bonè. Yon moun ka jwenn yon konjesyon serebral a laj de 50, men condition yo ki mennen nan li yo te fòme sou dè dekad. Yon etid ki te swiv moun pou 24 ane, ki soti nan 13 a 36 ane fin vye granmoun, te jwenn ke diminye konsomasyon fib pandan adolesans te asosye ak redi nan atè yo. Syantis yo te jwenn diferans nitrisyon ki gen rapò ak rèd atè menm nan timoun osi jèn ke 13. Sa vle di ke deja nan yon laj jèn li nesesè konsome kòm anpil fib dyetetik ke posib.
Pwodwi antye grenn, legum, legim ak fwi, nwa yo se sous prensipal yo fib.
Ou dwe konnen toudenkou ajoute twòp fib nan rejim alimantè ou ka kontribye nan gaz entesten, gonfleman, ak kranp. Ogmante konsomasyon fib ou piti piti pandan plizyè semèn. Sa a pral pèmèt bakteri nan sistèm dijestif la pou adapte yo ak chanjman yo. Epitou, bwè anpil dlo. Fib travay pi byen lè li absòbe likid.
Men, youn nan karakteristik prensipal yo nan fib dyetetik se efè benefik li yo sou mikroflor la entesten. Yo se prebyotik natirèl, se sa ki, sibstans ki yo natirèlman yo te jwenn nan manje plant, epi, san yo pa absòbe nan aparèy la gastwoentestinal anwo, yo fèrmante nan gwo trip la, kontribiye nan kwasans lan nan mikrobiom li yo. Ak sante zantray se kle nan sante kò an jeneral.
Ase li yo di ke 80% nan sistèm iminitè nou an "ki sitiye" nan trip yo, ki se poukisa kondisyon li yo, se pou enpòtan pou iminite fò. Kapasite nan efikasite dijere manje ak asimile yon maksimòm eleman nitritif tou dirèkteman gen rapò ak aktivite a nan mikroflor. By wout la, sekrè a nan sante a ak bote nan po nou ankò manti nan mikrobiom nan entesten!
Ak yon lòt bagay: dènyèman, syantis yo te pran yon etap grav nan direksyon pou asire ke pa analize mikwo-òganis yo ki rete nan trip yo, li ta posib yo chwazi rejim alimantè ki pi optimal pou yon moun, ak nan tan kap vini an, petèt menm trete maladi pa ajiste mikrobyom la. Mwen planifye fè tankou yon analiz nan fiti prè epi yo pral definitivman di ou sou enpresyon mwen!
Manje yo se sous fib
Tout legim manman nou te mande nou manje yo plen fib. Epi pa sèlman legim! (Men yon lis sous fib ki pi inatandi ki ka ede w jwenn 25-30 gram fib chak jou ki rekòmande ou.) Pi bon sous fib yo se bran, sereyal, ak pwa.
Oke, kòm yon bonis ankouraje - yon videyo sou kòman yo pèdi pwa pa manje 5 kilogram nan manje yon jou =) Evidamman di, sa a manje yo ta dwe legim ki rich fib!