Dejena Ostralyen

Haitian cuisine Ostralyen se ekzotik, orijinal ak divès. Epi tou yon kalidoskop antye nan asyèt remoute kouraj, sante ak èkstrèmeman bon plat te pote soti nan prèske nan tout mond lan ak pasifikman viv ansanm sou kontinan an menm pou dè santèn de ane.

Enteresan, tradisyon gastronomik Ostrali a te dikte, premye nan tout, pa istwa a nan peyi a li menm. Okòmansman, peyi sa a te abite pa Aborijèn. Se yon ti kras li te ye sou abitid manje yo. Men, apre yon sèten tan, imigran ki soti nan tout mond lan te kòmanse parèt isit la, ki moun ki, yon fason oswa yon lòt, te pote avèk yo moso nan peyi yo. Pami yo te resèt pou asyèt pi renmen ou.

Jodi a popilasyon an nan Ostrali se sou 23 milyon dola. Pifò nan yo se Ewopeyen yo. Pami yo se Britanik yo, franse yo, moun Lagrès yo, Alman yo, Italyen yo ak reprezantan lòt nasyonalite yo. Anplis de sa, gen anpil moun ki soti nan pwovens Lazi, Larisi, Amerik, ak zile oseyanik nan Ostrali. Nan fanmi yo nan chak nan yo, yo onore tradisyon natif natal gastronomik yo, sèlman yon ti kras adapte yo nan kondisyon ki deja egziste.

Se poutèt sa kèk refize egzistans la nan cuisine natif natal Ostralyen. Eksplike sa a lefèt ke olye pou yo li, natif natal Britanik, Alman, franse, Tik, Maròk, Chinwa ak asyèt Italyen epi yo pa sèlman "jwenn ansanm" sou teritwa a nan peyi an.

An reyalite, se pa konsa. Vreman vre, nan fòm pi li yo, tankou yon katye se tou senpleman enposib. Sa a te vin espesyalman aparan sèlman sou tan, lè asyèt fondamantalman nouvo yo te kòmanse parèt, ki baze sou resèt mondyal ki pi popilè, men yon ti kras modifye. Pi souvan, sa yo te asyèt Mediterane, ki te sezonman ak epis santi bon Thai ak vis vèrsa.

Byento, adaptasyon sa yo te fè li posib pou pale sou Aparisyon nan yon nouvo cuisine inik, annamoni konbine tradisyon yo gastronomik nan kuizin soti nan atravè mond lan. Natirèlman, li te sou cuisine Ostralyen nasyonal la.

Enteresan, mond lan te kòmanse pale sou li sèlman nan fen 90s yo, lè restoran yo te kòmanse louvri nan tout lavil Ostralyen, ofri vizitè yo nan gou anpil bon gou asyèt Ostralyen. By wout la, yo te genyen renmen an nan vizitè rete fidèl yo gras a abondans yo ak bon mache.

Analize cuisine modèn nan Ostrali, mwen dwe di ke tout kalite vyann yo trè fanatik nan isit la. Zwazo, kochon, ti towo bèf, kwokodil, emus, kangouwou oswa oposum - aparans li pa enpòtan pou moun nan lokalite yo. Bagay pwensipal lan se yon gou ekselan. Tou lokal yo renmen pwodwi letye, pwason ak fwidmè, legim ak fwi. By wout la, gras a imigran ak kondisyon metewolojik favorab, prèske tout bagay grandi isit la - soti nan mur, kiwi, pòmdetè, joumou, tomat ak konkonm kwandong (pèch dezè), pòm Tasmanyen ak pwa, sitwon, zaboka ak papay. Ansanm ak sa a, pitza, pasta, sereyal, sòs divès kalite ak epis santi bon, dyondyon, legum ak tout kalite nwa yo renmen nan Ostrali. E menm lav ak insect, ki soti nan espesyalite reyèl yo prepare nan kèk restoran. Bwason ki pi pito nan Ostrali se kafe, ti, diven ak byè. Ou ka menm jwenn byè Ris nan anpil kote.

Metòd pou kwit manje prensipal yo:

Singularité a nan cuisine Ostralyen se ke li se fezab nan eksperimantasyon, gras a ki asyèt yo "siyati" nan cuisine nasyonal la Ostralyen parèt. Anplis, nan chak eta yo diferan. Men, ki pi popilè nan yo se:

Tat vyann se karakteristik nan cuisine Ostralyen. Sa a se yon tat palmis ki menm gwosè ak vyann mens oswa vyann mens.

Tat vyann Ostralyen ak gani.

Vegemite se yon keratin ki soti nan ekstrè ledven. Sale, yon ti kras anmè nan gou. Se pwodwi a itilize kòm yon gaye pou pen pen, ak ti biskwit.

Barbecue. Ostralyen renmen vyann fri, ki se boule tou de nan jou òdinè ak nan jou ferye.

Soup pwa + tat, oswa tat flote.

Kenguryatina, ki te itilize pa aborijèn lokal yo depi nan imemoryalite. Li trè delika e li gen yon gwo pousantaj asid linoleik. Koulye a, nan mitan Ostralyen yo tèt yo, kenguryat se nan demann ki ba ak sou 70% nan tout pwodiksyon ekspòte nan lòt peyi yo kòm yon délikatès ra.

Pwason ak bato, yon plat ki soti nan UK. Li konsiste de pòmdetè fon-fri ak moso pwason.

Barakuda.

Pavlova se yon desè tradisyonèl Ostralyen, yon gato ki fèt ak Meringue ak fwi. Sa a plat yo te rele apre youn nan balerin ki pi popilè nan syèk la XNUMXth - Anna Pavlova.

Anzac - bonbon ki baze sou flak kokoye ak farin avwàn. Li enpòtan pou remake ke Jounen ANZAC (Kò Lame Ostralyen ak Nouvèl Zeland) selebre nan Nouvèl Zeland ak Ostrali le 25 avril pou komemore viktim sivil yo nan tout konfli militè yo.

Lamington se yon gato eponj ki kouvri ak flak kokoye ak ganache chokola. Trete a rele apre Charles Wallis Alexander Napier Cochrane-Baillie, ki moun ki te Baron nan Lamington.

Kè Tam.

Pen Elven se yon pen griye, buttered ak vide ak dra kolore.