Grès yo "kache" nan anpil manje. Men, èske pa gen "bon" grès?
Grès yo ka jwenn nan reyèlman anpil manje - menm nan manje ki an sante. Plis grès nan yon pwodwi, pi wo kontni kalori li yo, paske grès se yon sous konsantre kalori. Yon gram grès gen 9 kalori - de fwa plis pase yon gram pwoteyin oswa idrat kabòn (4 kalori). Kidonk, ajoute menm yon ti kantite grès nan resèt ka siyifikativman ogmante kalori total yo.
Kòm yon règ, grès ki soti nan sous legim yo pi bon pase grès ki soti nan sous bèt. Grès legim, tankou lwil oliv nan oliv, nwa, grenn, pye koton swa, ak zaboka, se sous rich nan vitamin E, fitochimik (konpoze plant pwoteksyon oswa konbat maladi), ak asid gra esansyèl, ki gen ladan omega-3 asid gra epi yo se benefisye pou kè ak grès monoensature.
Pa gen okenn rekòmandasyon sèl pou kantite grès legim yo enkli nan rejim alimantè ou. Nan nenpòt ka, si ou twòp li menm ak bon grès, rezilta a pral yon kantite twòp nan kalori ak gram siplemantè nan grès nan kò ou. Pandan ke grès amelyore gou nan manje, li pa fè repa yo plis satisfè. Sa a se youn nan pyèj yo nan manje gra. Anpil manje ki pa gen kalori, tankou grenn antye ak legim, ranpli kò ou pi byen paske yo plen idrat kabòn konplèks ak anpil fib. Lè nou manje manje sa yo, nou satiye anvan nou gen tan konsome anpil kalori nan men yo.
Imajine ki jan ou santi ou lè ou manje yon pòsyon nan krèm glase oswa yon gwo zoranj. Ou pral pwobableman santi egalman plen, men ak yon zoranj, ou jwenn byen lwen mwens kalori. Li se dezirab ke grès legim fè moute 10-30% nan rejim chak jou ou. Si w ap gade pwa ou, lè sa a, nan kou, mwens grès la, pi bon an.
Èske gen absoliman move grès?
Lwil ki pasyèlman idwojene yo pa an sante ditou. Okòmansman fòmile pou depo alontèm, lwil sa yo espesyalman trete gen grès trans, sibstans li te ye pou ogmante nivo kolestewòl ak risk pou maladi kè kardyovaskulèr.
Pa gen tou senpleman yon nivo sekirite nan konsomasyon nan grès trans. Etikèt manje yo endike konbyen grès trans yon pwodwi genyen. Ou ka remake ke yo jwenn sitou nan manje trè trete ak nan pifò mak nan magarin ak grès sirèt, engredyan ki souvan itilize nan resèt pou pi, bonbon, gato, elatriye.
Ki lòt engredyan yo bezwen kontwole?
Yon lòt engredyan ki gen anpil kalori ki pa gen okenn benefis sante se sik. Yon tas te cho, pou egzanp, se kalori-gratis, men ajoute yon koup nan ti kiyè luil sik ak menm tas sa a gen apeprè 30 kalori. Lè w bwè twa tas te yon jou, w ap konsome 90 kalori siplemantè. Kèlkeswa kantite sik ou renmen edulkoran - sik, siwo myèl, siwo erab oswa siwo mayi - li trè rekòmande pou kenbe konsomasyon yo nan yon minimòm, paske yo prèske pa gen okenn eleman nitritif.
Moun ki konsome 2000 kalori pa jou yo konseye yo limite konsomasyon sik yo a 10 ti kiyè luil pa jou. Sa a ka sanble anpil, men li la aktyèlman apeprè mwatye kantite sik ke pifò moun kounye a konsome.
Anba liy: Eseye manje sèlman grès legim kri, limite manje fri, epi evite lwil ki pasyèlman idwojene. Si w ap gade konsomasyon kalori ou a, li fè sans pou koupe menm lwil legim ak ajoute sik otank posib.