Syantis yo te rekonèt depi lontan anpil grès "esansyèl", tankou omega-3, yo jwenn nan plis pase jis pwason ak bèt, e gen altènatif, sous etik pou eleman nitritif sa yo.
Dènyèman, yo te jwenn nouvo prèv pou sa a - li te posib jwenn yon sous plant nan Omega-3 asid gra poliensature (PUFA).
Gen kèk moun ki panse ke asid omega-3 yo jwenn sèlman nan pwason gra ak lwil pwason, men sa a se pa vre. Dènyèman, syantis Ameriken yo te jwenn ke plant la flè Buglossoides arvensis tou gen sibstans sa yo, epi li se sous ki pi rich yo. Plant sa a yo rele tou "Ahi flè", li se lajman distribiye nan Ewòp ak Azi (ki gen ladan Kore, Japon, ak Larisi), osi byen ke nan Ostrali ak USA a, epi li pa ra.
Plant Ahi a tou gen Omega-6 asid gra poliensature. Pou yo ka syantifikman egzat, li gen précurseurs de tou de sibstans sa yo - sètadi asid stearik (etikèt entènasyonal - SDA, asid sa a yo jwenn tou nan yon lòt sous itil nan eleman nitritif enpòtan - spirulina), ak asid gamma-linolenik (ki refere yo kòm GLA). ).
Ekspè yo kwè ke Ahi flè grenn lwil oliv se menm pi benefik pase, pou egzanp, len lwil oliv, ki se trè popilè nan mitan vejetaryen ak vejetalyen, paske. asid stearik pi byen aksepte pa kò a pase asid linolenik, sibstans ki pi benefik nan lwil lin.
Obsèvatè yo remake ke li se byen posib ke flè a Ahi gen yon gwo avni, paske. lwil pwason jodi a - akòz sitiyasyon anviwònman an deteryore sou planèt la - souvan gen metal lou (pa egzanp, mèki), ak Se poutèt sa ka danjere pou sante. Se konsa, menm si ou pa yon vejetaryen, manje pwason oswa vale lwil pwason ka pa pi bon solisyon an.
Li evidan, yon sous altènatif, piman plant ki baze sou grès omega-3 se yon inovasyon akeyi pou nenpòt moun ki gen sousi pou sante yo epi an menm tan an mennen yon vi etik.
Dekouvèt la te prezante sou emisyon televizyon sante super-popilè Dr Oz nan Amerik ak Ewòp, e li espere ke premye preparasyon ki baze sou flè Ahi a pral byento sou vant.