Zanmi! Jodi a nou pote nan atansyon ou yon gade nan rejim alimantè a an sante nan save jwif yo. Règ sa yo nan "nitrisyon kosher" yo te ekri depi lontan anvan nesans Kris la, men verite yo ak rationalité yo difisil pou refite menm nan syans modèn.
Nan liv relijye a, ki enkli nan Tora a, gen mo sa yo:
“Sa a se doktrin bèt yo, ak zwazo yo, ak tout bèt vivan ki deplase nan dlo a, ak tout bèt vivan ki rale sou tè a. Pou fè distenksyon ant sa ki pa pwòp ak sa ki pwòp, ant bèt ki ka manje ak bèt ki pa ka manje a” (11:46, 47).
Pawòl sa yo rezime lwa sou kalite bèt jwif yo ka manje epi yo pa gen dwa manje.
Pami bèt ki rete sou tè a, dapre Tora a, se sèlman ruminants ki gen zago fann yo gen dwa manje. Asire w ke w respekte tou de kondisyon yo!
Yon bèt ki gen zago fann men ki pa kosher (pa ruminant) se yon kochon.
Bèt ki gen dwa pou manje yo ekri nan liv "Dvarim". Dapre Tora a, gen sèlman dis kalite bèt sa yo: twa kalite bèt domestik - yon kabrit, yon mouton, yon bèf, ak sèt kalite bèt sovaj - doe, sèf, ak lòt moun.
Kidonk, dapre Tora a, se sèlman èbivò yo gen dwa konsome, ak nenpòt predatè (tig, lous, bèt nan bwa, elatriye) yo entèdi!
Nan Talmud la (Chulin, 59a) gen yon tradisyon oral, ki di: si ou jwenn yon bèt enkoni jiskaprezan ak zago fann epi ou pa ka konnen si li se ruminant oswa ou pa, ou ka san danje manje li sèlman si li pa fè pati. nan fanmi kochon an. Kreyatè monn nan konnen konbyen espès li te kreye ak kiyès. Nan dezè Sinayi a, li te fè konnen, pa mwayen Moyiz, gen yon sèl bèt ki pa rumen ak zago fann, kochon an. Ou pa ka manje l! Mwen ta renmen remake ke jiska prezan pa gen okenn bèt sa yo te jwenn nan lanati.
Verite davans. Pwouve pa syantis!
Moyiz, jan yo konnen, pa t 'lachas (Sifra, 11:4) epi li pa t' kapab konnen tout kalite bèt sou tè a. Men, Tora a te bay nan dezè Sinayi a, nan Mwayen Oryan an, plis pase twa mil ane de sa. Bèt yo nan Azi, Ewòp, Amerik ak Ostrali pa t 'ankò ase li te ye nan moun. Èske Talmud la twò kategorik? E si yo ta ka jwenn yon bèt konsa?
Nan XNUMXyèm syèk la, chèchè a pi popilè ak vwayajè Koch, sou enstriksyon yo nan gouvènman Britanik la (gouvènman ak syantis nan anpil peyi te enterese nan deklarasyon Tora a, ki ka verifye), te fè yon etid sou egzistans lan nan omwen. yon sèl espès bèt sou planèt Latè ak youn nan siy kosher, tankou yon lapen oswa yon chamo ki moulen kochon, oswa tankou yon kochon ki gen zago fann. Men, chèchè a pa t 'kapab konplete lis ki bay nan Tora a. Li pa jwenn bèt sa yo. Men, Moyiz pa t 'kapab gade tout Latè a tou! Kòm yo renmen site liv "Sifra" la: "Kite moun ki di Tora a pa soti nan Bondye panse sou sa."
Yon lòt egzanp enteresan. Yon syantifik ki soti nan Mwayen Oryan, Doktè Menahem Dor, ki te aprann sou pawòl saj yo ke "sou Latè, nenpòt bèt ki gen kòn branch se nesesèman ruminan epi ki gen zago fann", te eksprime dout: li difisil pou kwè ke genyen. yon koneksyon ant kòn, moulen "chiklèt" ak zago . Epi, kòm yon syantifik reyèl, li te egzamine lis tout bèt ki gen kòn li te ye e li te asire ke tout bèt riminè ak kòn branch yo gen zago fann (M. Dor, No. 14 nan magazin Ladaat, p. 7).
Nan tout bèt k ap viv nan dlo a, dapre Tora a, ou ka sèlman manje pwason, ki gen tou de kal ak najwar. Ajoute sa: Pwason echèl toujou gen najwar. Se konsa, si gen balans sou yon moso pwason devan ou, epi najwar yo pa vizib, Lè sa a, ou ka san danje kwit manje ak manje pwason an. Mwen panse ke li se yon kòmantè trè saj! Li konnen se pa tout pwason ki gen kal. Ak ki jan prezans nan balans ki asosye ak najwar, syantis toujou pa konprann.
Li te di nan Tora a ak sou zwazo - nan liv "Vayikra" (Shmini, 11:13-19) ak "Dvarim" (Re, 14:12-18) espès entèdi yo nan lis, yo te tounen soti yo dwe mwens pase pèmèt. An total, vennkat espès entèdi yo se zwazo rapa: chwèt malfini, malfini, elatriye Zwa, kanna, poul, kodenn ak pijon yo tradisyonèlman pèmèt "kosher".
Li entèdi pou manje ensèk, ti bèt ak rale (tòti, sourit, e, foumi, elatriye).
Ki jan li fonksyone
Nan youn nan jounal israelyen lang Ris yo, yo te pibliye yon atik - "Resèt jwif pou yon atak kè." Atik la te kòmanse ak yon entwodiksyon: "... pi popilè kadyològ Ris VS Nikitsky kwè ke li se obsèvans strik nan kashrut (règleman rituèl ki detèmine konfòmite yon bagay ak kondisyon ki nan Lwa jwif la. Anjeneral, tèm sa a se aplike nan yon seri. nan preskripsyon relijye ki gen rapò ak manje) ki ka diminye kantite atak kè ak ogmante siviv apre li. Pandan yon kadyològ te nan peyi Izrayèl la, di: “Lè yo te … te pale sou sa kashrut ye, mwen te konprann poukisa nan rejyon ou a kantite maladi kadyovaskilè se pi piti anpil pase nan Larisi, Lafrans, Etazini, ak lòt peyi nan mond lan. Men, yon atak kè se petèt kòz prensipal lanmò pou gason ki gen laj 40 a 60 ane ...
Anndan veso sangen yo, san an pote grès ak sibstans ki sou kalkè, ki evantyèlman rezoud sou mi yo.
Nan jèn, selil atè yo toujou ap mete ajou, men ak laj li vin pi plis ak pi difisil pou yo retire depase sibstans ki sou gra ak pwosesis la nan "bloke" nan atè yo kòmanse. Twa ògàn ki pi afekte pa sa - kè a, sèvo ak fwa ...
…kolestewòl se yon pati nan manbràn selilè a, e, kidonk, li nesesè pou kò a. Sèl kesyon an se, nan ki kantite? Mwen sanble ke cuisine jwif jis pèmèt ou kenbe balans sa a ... Enteresan, li se vyann kochon ak esturgeon, ki entèdi kòm ki pa kosher, ki literalman "magazen kolestewòl". Li konnen tou ke melanje vyann ak letye mennen nan yon ogmantasyon byen file nan kolestewòl san - pou egzanp, manje yon moso pen ak sosis epi apre kèk èdtan yon moso pen ak bè se yon milyon fwa pi an sante pase gaye pen ak menm bagay la. kantite bè epi mete menm kantite lajan an sou li. yon moso sosis, jan slav yo renmen fè. Anplis de sa, nou souvan fri vyann nan bè ... Lefèt ke kashrut preskri vyann fri sèlman sou dife, nan yon gri oswa nan lwil legim se yon mwayen efikas pou anpeche atak kè, Anplis, li konplètman kontr pou moun ki te gen yon kè. atake manje vyann fri ak melanje vyann ak letye..."
Lwa pou touye bèt pou manje
Shechita - metòd pou touye bèt yo, ki dekri nan Tora a, te itilize pou plis pase twa mil ane. Depi nan tan lontan, travay sa a te konfye sèlman nan yon moun ki gen anpil konesans, ki gen krentif pou Bondye.
Yon kouto ki fèt pou shechita ak anpil atansyon tcheke, li dwe file pou pa gen yon ti tach sou lam la, epi li dwe de fwa osi lontan ke dyamèt kou bèt la. Travay la se imedyatman koupe plis pase mwatye nan kou a. Sa a koupe veso sangen yo ak nè ki mennen nan sèvo a. Bèt la pèdi konesans imedyatman san li pa santi doulè.
Nan Saint Petersburg an 1893, travay syantifik "Fondasyon anatomik ak fizyolojik nan divès metòd pou touye bèt" te pibliye pa Doktè nan Medsin I. Dembo, ki te konsakre twa ane nan etidye tout metòd li te ye pou touye bèt yo. Li te konsidere yo nan de aspè: doulè yo pou bèt la ak konbyen tan vyann lan dire apre koupe.
Analize fason ki domaje mwal epinyè a, ak lòt fason, otè a rive nan konklizyon ke tout nan yo se trè douloure pou bèt yo. Men, li te analize tout detay yo nan lwa Shechita yo, Doktè Dembo konkli ke nan tout metòd li te ye pou touye bèt, youn nan jwif se pi bon an. Li se mwens douloure pou bèt la ak plis itil pou moun, paske. shechita retire anpil san nan kadav la, ki ede pwoteje vyann lan kont gate.
Nan yon reyinyon Sosyete Medikal Saint Petersburg an 1892, tout moun ki te prezan yo te dakò ak konklizyon Doktè e yo te bat bravo apre rapò a.
Men, men sa ki fè m 'panse - jwif yo pratike lwa yo nan shechita, pa baze sou okenn rechèch syantifik, paske twa mil ane de sa yo pa t 'kapab konnen reyalite syantifik yo ke yo rekonèt jodi a. Jwif yo te resevwa lwa sa yo pare. Nan men kiyès? Soti nan Sila a ki konnen tout bagay.
Aspè espirityèl nan manje manje kosher
Men wi, jwif yo obsève lwa Tora yo pa ankò pou rezon rasyonèl, men pou rezon relijye yo. Tora mande konfòmite ak absoliman tout règ yo nan kashrut. Tablo kosher la senbolize lotèl la (a kondisyon, jan Talmud la di, ke nan kay sa a yo konnen ki jan yo pataje manje ak moun ki nan bezwen).
Li di (11:42-44): “... pa manje yo, paske yo se yon abominasyon. Pa avili nanm nou ak tout kalite ti bèt k'ap trennen sou vant... Paske mwen se Seyè a, Bondye nou an, epi se pou nou sanktifye, epi se pou nou sen, paske mwen sen...”.
Pwobableman, Kreyatè lòm ak lanati, li te bay pèp li a lòd: "Se pou Bondye," te entèdi jwif yo konsome san, kochon kochon ak kèk kalite bèt, paske manje sa a diminye sansibilite yon moun nan bò klere nan lavi a epi retire yo nan. li.
Gen yon koneksyon ant sa nou manje ak ki moun nou ye, karaktè nou ak psyche. Pou egzanp, syantis yo te jwenn ki sa anplwaye yo nan kan konsantrasyon Alman yo te manje, sitou vyann kochon pouding nwa.
Nou konnen ke alkòl entoksike yon moun byen vit. E gen sibstans ki gen aksyon pi dousman, pa tèlman evidan, men pa mwens danjere. Kòmantatè Tora Rambam ekri ke manje ki pa kosher fè mal nanm nan, lespri a nan yon moun epi fè kè a di ak mechan.
Saj jwif yo kwè ke obsèvans kashrut pa sèlman ranfòse kò a ak egzalte nanm nan, men se yon kondisyon ki nesesè pou prezève endividyèlman ak orijinalite pèp jwif la.
Isit la, chè zanmi, se opinyon saj jwif yo sou manje an sante. Men, jwif yo sètènman pa ka rele estipid! 😉
Rete an bòn sante! Sous: http://toldot.ru