Itil Sipleman dyetetik

Aktyèlman, nan kou, aditif yo ka diferan nan objektif, orijin, ak konpozisyon - ka jis manje (E1403, lanmidon) ka vitamin (E300, vitamin C), ka gaz pou anbalaj (E941 nitwojèn).

 

Epi, depi sou aditif yo danjere ou ka tande, wè ak li jodi a, toupatou, nou, sou kontrè a, yon ti tan dekri bò a "popilè" nan pwoblèm nan - aditif ki pi itil, oswa jan yo yo te rele popilè, "E- bagay ”.

 

Yon kèk mo sou orijin nan non an ak nimero. Originally nan 50-yo nan Ewòp syantis yo te adopte yon sistèm klasifikasyon ak nimero nan aditif manje, deziyen otorize pou itilize nan kominote Ewopeyen an. Pita sistèm lan te vin entènasyonal, menm jan modifye ak reyafime nan seri entènasyonal la nan estanda manje "Codex Alimentarius", e li te grandi yo enkli tout aditif, tou de pèmèt epi yo pa pèmèt pou itilize.

Ann kòmanse ak vitamin. Vitamin ki pi souvan ajoute yo se antioksidan. Li se lojik ke pwoteje soti nan oksidasyon li nesesè pa sèlman tisi nan kò a, men tou manje nan tèt li. Ak kèk vitamin ka ede.

 

   

Epitou, kèk vitamin ka itilize kòm koloran:

 

Anplis de vitamin, kèk eleman esansyèl, patikilyèman kalsyòm oswa mayezyòm, se yon pati nan aditif manje yo itilize aktivman. Pou egzanp, lè nou manje fwomaj, kalsyòm nan li ka pa sèlman soti nan lèt, men tou nan klori kalsyòm.

 

Youn nan emulsyonan ki pi komen - lesitin, E322. Li se sous la, ansanm, nan kolin ak lezitin soya, ak esansyèl omega-6 ak omega-3 asid gra. Epitou souvan avèk li nan manje a vale vitamin E a tou, ki genyen nan fòm plant lan (tounsòl, soya).

 

Lesitin pèmèt jwenn yon sistèm emulsyon ki estab lwil oliv-dlo. Se poutèt sa, li se lajman ki itilize nan endistri a sirèt, pou egzanp, nan envantè de chokola, patisri, pasta, gofr, elatriye.

 

Lesitin pa sèlman ajoute nan manje pou rezon teknik, men li se tou pafwa itilize kòm SUPPLEMENTS pou amelyore fonksyon fwa, ak anba non "lesitin", ak anba non "Essential", elatriye ...

Nou te site pi wo a jis kèk egzanp nan aditif manje ki, sou yon bò, absoliman san danje, sou lòt men an, ka itil kòm yon sous reyèl nan vitamin esansyèl oswa mineral nan ka a si yo pa ase nan rejim alimantè a. (ki, jeneralman pale, se pa estraòdinè).

 

Natirèlman, lis la ta ka pi long, men objektif nou se pa ankouraje w chache manje a ak vitamin ajoute. Objektif nou se ankouraje yo gen rapò saj avèk manje nou manje chak jou, ak konpozisyon li yo ak kantite. Wè kòd la Exxx, ou inyore li oswa yo te pè, epi gade yo wè sa li ye.

 

Lè ou pè nan sipleman pa gen okenn sans paske si yon Sipleman endike, Lè sa a, sètènman li pèmèt epi li prezan nan yon nimewo ki valab (sepandan, eksperyans montre ke raman k ap pase opoze). Sepandan, yon gwo kantite aditif yo trè souvan maske kòm manje yo trete te fè soti nan bon mache eleman initil.

Pou egzanp, vyann sosis se anjeneral pa bezwen ajoute améliorant gou oswa koloran, men si li se te fè soti nan soya, lanmidon, ak grès, san glutamate ak lank li. Pandan ke glutamate, kontrèman ak istwa yo laterè nan televizyon, radyo, magazin fanm, ak tabloids, se yon sibstans natirèl konplètman an sekirite ke nou tout manje chak jou, soti nan 10 a 30 gram, menm ak chè "òganik" pwodwi.

 

Sepandan, pi fò nan pwodwi yo kote li espesyalman ajoute yo pòv nan eleman nitritif ak moun rich nan 'kalori vid', ak Se poutèt sa ka ankouraje twòp manje ak obezite.

 

Menm bagay ak kèk préservatifs. Moun yo pè nan mo yo "benzoat sodyòm" oswa "asid sorbic", pa konnen ke pwopriyete yo konsèvasyon nan sibstans sa yo yo pran pa yon nonm soti nan lanati: benzoate - seriz natirèl konsèvasyon ak seriz, ak sorbate a - yon konsèvasyon natirèl nan la. sann mòn. Ou pa janm mande poukisa bè sa yo pou yon tan long pa deteryore? Kounye a ou konnen - gen préservatifs 🙂

 

Men, pou yon rejim alimantè ki an sante, espesyalman pou moun ki vle diminye pwa se prèske toujou pi efikas manje ki soti nan manje ki senp anvan tout koreksyon. Men, si nan manje chak jou ou sipleman yo prezan, ou pral wè ki sa li ye ak poukisa li se nan manje ou. Ou ta ka menm kontan nan prezans yo 🙂 E petèt, li konpozisyon sa a kòm yon antye, yo pral ede yo konprann ke yo achte separe eleman natirèl yo pral savoureuse, pi bon mache, ak an sante.