Quinoa se youn nan sous pwoteyin ki pi konplè sou planèt la. Li inik, se sèl sous pwoteyin konplè ki pa touye yo. Sa vle di ke li gen tout 9 asid amine esansyèl ki enpòtan pou sante moun.
Quinoa se yon pi renmen vegan pou rezon sa a. Non sèlman kinoa se gwo pou vejetalyen, men li la tou yon bon opsyon pou moun ki swiv yon rejim gluten-gratis, paske li konplètman san gluten. Li tou gen yon bèl gou nwa. Ki jan ou prepare quinoa?
Ou kwit kinoa egzakteman jan ou ta kwit diri mawon. Vide yon tas kinoa ak de tas dlo, pote nan yon bouyi ak mitone pou apeprè ven minit.
Ou dwe fè atansyon pou pa kwit li twòp, paske li ka vin mou ak friyabl si li kwit twò lontan. Gou a tou soufri si li twò kwit.
Quinoa se gwo lè vapè ansanm ak bwokoli ak kib zaboka ak sèl lanmè. Ou kapab tou sèvi plat sa a ak tranch tomat fre òganik ak séchage style Meksiken.
Benefis pou sante
Anplis de sa yo se yon sous ekselan nan pwoteyin ki pa bèt, kinoa gen anpil vitamin enpòtan, mineral, ak eleman nitritif. Li se moun rich nan Manganèz, ki jwe yon wòl kritik nan aktivasyon anzim ak devlopman zo.
Quinoa se tou rich nan lizin. Lizin se youn nan nèf asid amine esansyèl epi li jwe yon wòl enpòtan nan absòpsyon kalsyòm ak fòmasyon kolagen an. Yo kwè tou ke li ka itil nan prevansyon èpès fize-ups.
Quinoa se yon gwo altènativ a grenn ki ankouraje devlopman nan Candida. Yo kwè kinoa kontribye nan nòmalizasyon mikroflor entesten an.
Li se tou yon manje ki ba anpil glisemi. Sa fè chinoa yon gwo chwa pou moun ki gen pwoblèm sik nan san, epi si w ap gade pwa ou, li se yon gwo adisyon nan yon rejim balanse.