Yon nouvo etid syantis Chinwa yo te montre ke, konpare ak manje vyann, moun ki pa manje ze ak vyann gen benefis sante: pi ba endèks mas kò, pi ba tansyon, pi ba trigliserid, kolestewòl total, move kolestewòl, mwens radikal gratis, elatriye. .
Sepandan, si yon moun ki baze sou plant pa resevwa ase vitamin B12, nivo san nan omosistein ki domaje nan atè yo ka monte ak depase kèk nan benefis ki genyen nan yon rejim alimantè ki an sante. Yon gwoup chèchè taiwanè yo te jwenn ke atè yo nan vejetaryen yo te menm jan an rèd, ak menm nivo nan epesman nan atè carotid la, pwobableman akòz nivo elve nan omosistein.
Chèchè yo te konkli: "Rezilta negatif etid sa yo pa ta dwe konsidere kòm efè net kadyovaskilè vejetaris yo, yo sèlman endike nesesite pou konplete rejim vejetalyen an ak sipleman vitamin B12. Defisi B12 ka yon pwoblèm grav anpil epi li ka evantyèlman mennen nan anemi, maladi neropsikyatrik, domaj nè pèmanan ak nivo segondè nan omosistein nan san an. Vejetalyen pridan yo ta dwe mete sous B12 nan rejim yo.
Yon etid sou vejetaryen ki gen defisi B12 te jwenn ke atè yo te menm plis rijid ak disfonksyonèl pase sa yo nan manje vyann. Poukisa nou panse se B12? Paske le pli vit ke yo te bay B12, te gen yon amelyorasyon. Atè yo vin pi piti ankò e yo te kòmanse fonksyone nòmalman.
San sipleman B12, vejetalyen manje vyann devlope yon defisi vitamin. Wi, li pran nivo san yo desann nan 150 pmol / L pou siy klasik yo nan deficiency B12 yo devlope, tankou anemi oswa koripsyon mwal epinyè, men lontan anvan sa, nou ka gen yon risk ogmante nan n bès mantal, konjesyon serebral, depresyon, ak domaj nan nè ak zo. Yon ogmantasyon nan nivo homocysteine ka diminye efè pozitif nan yon rejim vejetaryen sou sante vaskilè ak kè. Chèchè yo te konkli ke byenke yon rejim vejetaryen gen yon efè pozitif sou kolestewòl ak nivo sik nan san, mank de vitamin B12 nan yon rejim vejetaryen pa ta dwe souzèstime. Rete an bòn sante!
Doktè Michael Greger