Kèk mo sou zès

Zès la, se sa ki, kouch ekstèn nan kale a - anjeneral sitwon oswa zoranj, mwens souvan lòt fwi Citrus - yo itilize nan kwit manje byen souvan. Pi ak desè, pwason ak vyann asyèt, legim ak cocktèl - gou nan tout zès sa a, si yo itilize sajès, ka anpil anobli ak kreye yon nouvo dimansyon. Men, gen tou yon koup nan sibtilite ki vo konnen si ou pral sèvi ak zès la kòm yon kondiman.

Si ou malere ase yo dwe fèt nan yon ti kay bò lanmè a ak fenèt neglijans jaden an sitwon, sitron k ap grandi pa pral travay epi ou pral gen yo achte yo. Moun sa yo ki fwi ki vann nan mache yo ak makèt yo trete ak divès kalite Sibstans ki sou - premye ak pwodwi chimik kont ensèk nuizib, Lè sa a, sir ogmante klere a. Non, nan kou, si ou te achte sitwon super-ekolojik-òganik-ultra-byolojik, gen espwa ke ou te fè san yo pa pwodwi chimik yo ak parafin, otreman tout bote sa a riske fini nan plak ou. Sa vle di ke fwi a dwe byen lave, depreferans ak yon bwòs, ak Lè sa a, doused ak dlo bouyi.Dezyèmman, lè fwote zès la, se sèlman tèt la, "ki gen koulè pal" kouch yo ta dwe retire - li se kouch sa a ki gen tout sibstans ki sou aromat, ki se pwen an antye nan itilize nan gastronomik nan zès la. Men, nou pa bezwen kouch blan an imedyatman anba li: li pral sèlman ajoute anmè plat la.Finalman, pou fwote zès la, ou ta dwe chwazi Citrus ak yon po mens e menm, epi fwote yo sou yon rap amann, oswa - si sa mande pou yon resèt - retire bann zès yo avèk yon kouto oswa yon rap espesyal ki pèmèt ou fè sa. Nan ka sa a, nou kontinye sonje - nou pa bezwen pati blan an nan zès la!

Sa, an reyalite, se Trick an antye. Ou te deja konnen tout sa, pa vre? Nan ka sa a, mwen pa ka manyen pwopriyete yo benefisye nan zès la. Kòm ou ta ka devine, gen plis pase ase itilite nan li: pa gen pratikman pa gen grès ak sèl nan zès la, men gen ase fib ak vitamin B6, ak pi enpòtan - zès la se yon depo reyèl nan vitamin C. 6 gram. nan zès sitwon ajoute nan pwodwi kwit bay 13% nan bezwen chak jou kò a pou vitamin benefisye sa a.

Evidamman di, zès, tankou fwi Citrus an jeneral, nan sezon fredi se premye bagay la fè si ou pa vle dòmi ak yon nen k ap koule ak lafyèv. Pa gen pi bon moman pou eseye resèt zès pi renmen m yo:

• Oliv marinated
• Salad ak fenouy marinated ak fwomaj feta
• Tom yum ak kribich
• Kebab poul
• Filet makrèl griye
• Thai Curry vèt
• Ossobuko nan Milan
• Zucchini pran li
• Siwo myèl pen kannèl
• Kaswòl fwomaj Cottage
• Gato san boulanjri
• Kupkèyk endijèn
• Diven cho endijèn