contents
1. Karakteristik nan Japonè matcha te vèt.
Dènyèman mwen te kòmanse bwè matcha te vèt regilyèman. Sa a se pa yon òdinè te vèt. Fèy yo rekòlte pou l 'yon sèl fwa chak ane. Anplis, kèk semèn anvan rekòlte, touf te yo fonse pou pwoteje yo kont limyè solèy la dirèk. Mèsi a sa a, fèy yo vin douser ak juicier, anmè depase kite yo. Tea te fè soti nan fèy sa yo vin pi dous, ak konpozisyon li ogmante kontni an nan asid amine.
Yon karakteristik diferan nan te Japonè matcha se fòm li: li jwenn nan fèy sèk jèn ak delika te san venn ak tij pa fanm k'ap pile poud lan nan moulen wòch. Lè w ap prepare yon bwè, poud lan pasyèlman fonn nan dlo cho, ki ogmante kantite antioksidan benefisye ak vitamin nan te sa a. Si ou konnen ki jan yo melanje te matcha, li pral pi an sante pase klasik te vèt.
Matcha se yon sous rich nan antioksidan ak polifenol. Yon tas te matcha se nitrisyonèl ekivalan a 10 tas moulu vèt te.
Gen omwen 9 rezon ki fè ou ta dwe kòmanse bwè matcha:
1. Matcha gen anpil antioksidan
Antioksidan yo se sibstans ki sou ak anzim ki goumen oksidasyon. An patikilye, yo revitalize po a epi anpeche yon kantite maladi danjere.
Syantis yo te jwenn ke matcha gen 100 fwa plis epigallocatechin (EGC) pase nenpòt lòt te. EGC se antioksidan ki pi fò nan kat katechin prensipal yo, 25-100 fwa pi fò pase vitamin C ak E. Nan match la, 60% nan katechin yo se EGC. Nan tout antioksidan yo, li se lajman rekonèt pou pwopriyete anti-kansè li yo.
2. Kalme
Pou plis pase yon milenè, matcha te vèt te itilize pa Taoists Chinwa ak Japonè Zen Boudis mwàn kòm yon remèd ap detann medite - epi rete vijilan. Nou kounye a konnen ke eta sa a wo nan konsyans ki asosye ak asid amine L-tèanin nan fèy yo. L-Theanine stimul pwodiksyon vag alfa nan sèvo a, ki pwovoke detant san somnolans.
3. Amelyore memwa ak konsantrasyon
Yon lòt rezilta nan aksyon an nan L-Theanine se pwodiksyon an nan dopamine ak serotonin. Sibstans sa yo ogmante atitid, amelyore memwa ak konsantrasyon.
4. Ogmante nivo enèji ak andirans
Pandan ke te vèt dinamize nou ak kafeyin lan li gen ladan, matcha ban nou yon ogmantasyon nan enèji gras a menm L-Thianine la. Efè enèjik la nan yon tas matcha ka dire jiska sis èdtan, epi li pa akonpaye pa nève ak tansyon wo. Sa a se bon, enèji pwòp!
5. Burns kalori
Matcha te vèt vitès metabolis ou epi li ede kò ou boule grès sou kat fwa pi vit pase nòmal. An menm tan an, matcha pa lakòz okenn efè segondè (ogmante vitès batman kè, tansyon wo, elatriye).
6. Netwaye kò a
Pou twa dènye semèn yo, anvan fèy yo te rekòlte, Camellia Chinwa a pwoteje kont limyè solèy la. Rezilta sa a nan yon ogmantasyon siyifikatif nan klowofil, ki pa sèlman bay bwè a yon bèl koulè vèt klere, men tou se yon detoxifier pwisan ki kapab natirèlman retire metal lou ak toksin chimik nan kò a.
7. Ranfòse sistèm iminitè a
Catechins yo nan matcha te vèt gen pwopriyete antibyotik ki sipòte sante an jeneral. Plus, jis yon tas matcha bay kantite siyifikatif nan potasyòm, vitamin A ak C, fè, pwoteyin, ak kalsyòm.
8. Nòmalize nivo kolestewòl yo
Syantis yo pa totalman asire egzakteman ki jan matcha nòmal nivo kolestewòl yo. Sepandan, etid yo montre ke moun ki bwè matcha regilyèman gen pi ba nivo kolestewòl move ak pi wo nivo kolestewòl bon. Gason ki bwè matcha te vèt yo gen 11% mwens chans yo devlope maladi kè pase moun ki pa fè sa.
9. Gen gou etonan
Matcha se pa sèlman an sante, men tou, ekstrèmman bon plat. Kontrèman ak anpil lòt ti ke nou souvan vle ajoute sik, lèt, siwo myèl oswa sitwon, matcha se bèl bagay sou pwòp li yo. Mwen tcheke deklarasyon sa a sou tèt mwen. Mwen pa reyèlman renmen regilye te vèt, men matcha gou konplètman diferan ak se reyèlman bèl yo bwè.
Se konsa, fè yon tas matcha, chita tounen, rilaks - epi jwi gou nan gwo ak benefis sa a bwè jade.
2. Itilize nan te matcha nan kwit manje, kosmetoloji, medikaman.
Poud sa a pa sèlman bon pou enplikasyonJwi klasik. Akòz pwopriyete benefisye nan te Japonè matcha ak efè entérésan li yo, li trè apresye e li gen aplikasyon pou kwit manje, kosmetoloji e menm medikaman.
Gen kèk moun ki regilyèman konsome te sa a notables amelyore kondisyon an nan po a feminen, disparèt akne ak enflamasyon po lòt. Ou ka fè glas nan te epi siye figi ou avèk li oswa prepare mask kosmetik sou baz poud te.
Anplis de sa, matcha poud te vèt yo itilize fè krèm glase, bagay dous, yon varyete de patisri ak cocktèl.
Akòz kontni segondè li yo nan pwopriyete benefisye, te matcha souvan itilize kòm yon sipleman dyetetik. Si ou atire pa pwopriyete benefisye sa a bwè, men ou pa vle bwè li, ou ka achte kapsil matcha te, oswa pran 1 gwo kiyè poud sèk chak jou. Ou kapab tou ajoute li nan fwete oswa ji.
Plizyè etid yo demontre kapasite nan matcha te ogmante andirans fizik pa 24%.
Bwè te matcha regilyèman oswa detanzantan pral definitivman ogmante ton ou, menm si ou pa ap pran pati nan yon maraton. Gen deja yon anpil nan charj nan lavi nou, si li nan yon dat limit pou yon pwojè enpòtan oswa zafè ak vwayaj inprévu.
Yon vag nan enèji ak fòs ap toujou vini an sou la men.
3. Ki jan yo melanje te matcha byen.
Pou prepare bwè sa a, ou bezwen pran mwatye yon ti kiyè matcha epi mete l nan yon gode espesyal gwo, ba - matcha-javan. Lè sa a, chofe dlo mineral oswa sous dlo a 70-80 degre, vide l nan matcha-javan epi bat bwè a jiskaske yon ti bave fòme lè l sèvi avèk yon fwe te banbou.
Mwen pa gen yon fwe oswa yon tas espesyal, men mwen byen san yo.
Yo nan lòd yo fè yon te matcha klasik, sonje ke enplikasyonJwi li diferan de sa yo ki an regilye te vèt.
Matcha te moulu nan de fason, tou depann de preferans: koicha (fò) ak rebò (fèb). Sèl diferans lan se dòz la. Pou yon pòsyon te fò, ou pral bezwen 5 gram te pou chak 80 ml dlo. Pou te fèb - 2 gram te pou chak 50 ml.
4. Kontr.
Malgre benefis yo evidan nan te matcha, ou ta dwe tou sonje ke bwason ki gen kafeyin (ak tout ti vèt apatni a kategori sa a nan bwason) yo pa rekòmande yo dwe boule pita pase 4 èdtan anvan yo dòmi.
Epitou, syantis yo te jwenn ke fèy te vèt gen plon, absòbe li nan lè a sou plantasyon. Pandan ke se 90% nan klasik vèt plon an jete ansanm ak fèy yo, Lè sa a, te matcha a, ki se bwè ak fèy yo, antre nan kò nou ansanm ak tout plon ki genyen nan fèy li yo. Sa pa vle di ke ou ta dwe konplètman abandone itilize nan te sa a, sepandan, ou pa ta dwe jwenn te pote ale ak li, bwè plis pase youn oubyen de tas yon jou.
5. Ki jan yo chwazi te matcha.
- Lè w ap achte matcha te, premye nan tout, ou ta dwe peye atansyon sou koulè a: li ta dwe klere vèt.
- Ti òganik yo ta dwe tou pi pito.
- Li ta dwe vin chonje ke reyèl, -wo kalite te vèt se pa yon plezi bon mache, ou pa ta dwe eseye gade pou te matcha nan yon pri ki ba.