contents
Fatig soti nan monotone sezon fredi te santi imedyatman lè ou wè yon pakèt fre sou radi, jèn zukèini, konkonm, tomat ... Se men an lonje, ak tout reseptè yo chichote - achte, achte, achte.
Nou tout konprann ke chak legim gen pwòp tan li yo ak sezon, e kounye a, li gen anpil chans yo achte legim bonè ke yo se tou senpleman boure ak nitrat. Si ou pa gen yon tèsteur nitrat pòtab epi ou pa ka tcheke prezans yo, sèvi ak konsèy sa yo omwen yon ti kras sekirite manje prentan ou.
1 - dlo
Ou bezwen lave legim ak fwi byen anvan ou kwit manje. Ou ka tranpe legim oswa fwi nan dlo frèt pou 15-20 minit, li efikas, espesyalman pou vèt.
2 - kouto
Espesyalman anpil pestisid gen legim ak fwi bonè - yo ta dwe debarase m de po a, malgre pèt la nan anpil nan vitamin yo. Ak nan pòmdetè ak kawòt, koupe zòn yo vèt mi. Gwo legim ak fwi yo ta dwe koupe.
3 - kwit manje, boulanjri, fri
Pandan tretman chalè, ou debarase legim nan pi fò nan nitrat yo. Fason ki pi efikas se bouyi yo. Men, bwè bouyon - espesyalman bouyon legim - pa rekòmande. Lòt metòd pou kwit manje - fri, vapeur, boulanjri - pa debarase m de nitrat kòm efektivman.
4 - vitamin C.
Anvan ou manje yon repa legim oswa fwi, manje vitamin C - li inibit fòmasyon nitrosamin nan kò a.
5 - ji nan yon sòs salad
Sitwon oswa ji grenad netralize nitrat nan salad yo.
6 - pa magazen
Manje plat la kwit imedyatman. Avèk chanjman nan tanperati (ki soti nan frijidè a nan yon chodyè cho), nitrat yo konvèti nan konpoze patikilyèman danjere - nitrit.
Nou pral raple, pi bonè nou te di ki jan debarase m de tout mikwòb nan vèt.
Beni ou!