Kouman netwaye epi prepare manje

Vejetaryen ki gen eksperyans ensiste ke gen ti kras bagay pou konnen sou ki manje ki bon pou vejetarism. Li nesesè tou pou konnen kijan pou byen netwaye yo epi prepare yo pou kwit manje ak itilizasyon, se konsa yo pa sèlman peze benefis maksimòm nan yo, men tou nan kèk ka pa jwenn anpwazonnen. Yo volontèman pataje konsèy yo ak rekòmandasyon sou fowòm ak festival nan manje ki bon pou sante ak manje kri, se konsa vizite ak tande yo ka pote soti yon anpil nan nouvo bagay.

Bezwen pou netwaye ak preparasyon

Gen kèk moun ki konnen ke bon gou ak an sante pwodwi vejetaryen ka san yo pa vle pote yon anpil nan supriz dezagreyab. Pou egzanp, grenn oswa legum yo achte sou mache a pafwa vin tache oswa vin tounen yon refij pou pinèz apèn aparan, legim ak fwi - yon depo nan nitrat ak pestisid, ak nwa - yon eponj pou akimilasyon pousyè tè. Evidamman di, tout sibstans sa yo gen yon efè prejidis pa sèlman sou gou a nan asyèt prepare nan pwodwi sa yo, men tou, sou kondisyon an jeneral nan kò a. Se poutèt sa, li nesesè debarase m de yo. Anplis, pou sa gen plizyè fason ki senp epi efikas, men premye bagay an premye.

rekòt

Li se konseye yo vannen epi rense nenpòt sereyal anvan ou kwit manje. Sa a pral retire farin lan ki kapab lakòz, koki, pousyè, enpurte nesesè soti nan li. Ansanm ak sa a, ou ka epi yo ta dwe itilize ti kras ke trik nouvèl gastronomik ki ede amelyore gou a oswa aparans nan sereyal. Pou egzanp, chèf ki gen eksperyans rekòmande bouyi pit pitimi ak dlo bouyi jis anvan ou kwit manje, akòz ki li pral pèdi gou karakteristik li yo anmè kou fièl. Epi tou fri yon ti kras nan yon chodyè fri sèk pou ke pita labouyl la soti nan li vire soti yo dwe santi bon ak frenn.

batman kè

Anvan kwit manje, legum yo dwe klase soti, retire enpurte nesesè nan men yo, epi rense yon koup de fwa nan dlo frèt. Sa a se laverite espesyalman nan oswa mung-dala. Reyalite a se ke li trè difisil yo achte yo nan zòn nou an, eksepte nan plòg espesyalize Yo Vann an Detay oswa nan mache kote yo vann yo anba non an "lantiy Uzbek", oswa "". Li se nan yo ki ti ti wòch ak sa yo pinèz trè apèn aparan ka vini nan tout. Prezans nan ensèk yo pral endike pa karakteristik ti twou yo nan pwa yo, se konsa lèt la dwe ak anpil atansyon egzamine.

By wout la, sa yo ensèk kapab tou rezoud nan sereyal endijèn. Runet gen yon gwo kantite enfòmasyon konsènan retire yo. Men, pi souvan li vini desann nan trete resipyan yo nan kote yo te estoke ak yon solisyon savon satire epi mete sereyal yo tèt yo nan frizè a pou de jou. Natirèlman, li rezonab pou fè sa sèlman si yo poko frape pa pinèz, sinon yo ta dwe jete yo.

Genyen tou kèk ke trik nouvèl pou kwit manje legum. Yo nan lòd yo diminye tan an pou kwit manje, li ase yo tranpe yo nan dlo frèt (pa pi wo pase 15 ° C) pou 6 - 8 èdtan. Akòz sa a, yo pral anfle ak imedyatman kenbe fòm yo.

Nwa

Preparasyon an nan nwa pou konsomasyon ak pou kwit manje lajman depann de si yo te kale oswa ou pa. Reyalite a se ke li se ase yo rense nwayo yo kale ak dlo tyèd epi sèk yo. Sa a pral retire pousyè ak lòt enpurte nan men yo. Se vre, yo anpil fwa pi chè pase tokay ki pa rafine yo, kidonk yo achte yo mwens souvan. Epi èske li rekòmande lè gen yon anpil nan fason byen vit epi fasil kale nwayo yo soti nan koki an. Jij pou tèt ou:

• - pou retire fasil nan koki a, yo tranpe pou 10 - 15 minit nan dlo cho, ak Lè sa a mete deyò sou yon tablo koupe, kouvri ak yon sèvyèt sou tèt. Li rete sèlman nan kraze yo ak yon mato oswa peny woule ak sòt yo deyò. Yon lòt opsyon se ke nwa yo chofe nan yon chodyè fri cho, apre yo fin ki vide yo nan dlo frèt ak glas.
• ... Yo bezwen vide ak dlo bouyi nan yon bòl emay, vide li literalman nan 10 minit. Sa a pral pèmèt Kernel a tout antye yo dwe retire nan koki an tou senpleman pa divize l 'ak yon kouto. Anplis de sa, ou ka toujou mete yo nan dife pou chofe fou a pou 10 - 15 minit, mete tanperati a nan li a 200 ° C, ak Lè sa a, tou senpleman kouvri ak yon sèvyèt ak kraze ak yon peny woule.
• … Pou netwaye li, yon laprès lay regilye apwopriye, apre yo fin cheche yo nan fou an.
• ... Si ou sèk li yon ti kras nan dife pou chofe fou a nan 180 ° C (pa plis pase 5 minit), ak Lè sa a, vlope nwa yo refwadi nan yon sèvyèt ak woule l 'soti ak yon peny woule, koki an ap vin pou kont li.
• … Yo nan lòd yo retire koki a soti nan li, ou jis bezwen jete nwa yo nan dlo bouyi pou yon koup la minit, ak Lè sa a, mete yo sou yon tablo yo refwadi. Koulye a, li rete yo mete yo nan yon sache, fwote ak yon peny woule ak Van nan yon Van. Nwa kale, si yo vle, yo ka Anplis de sa cheche nan dife pou chofe fou a.

Legim ak fwi

Pi gwo danje yo ka sere nan tèt yo se tras pwodwi chimik toksik. Soti nan ane a ane, ak aparisyon nan sezon ete a, ekspè bay rekòmandasyon sou chwa pou yo fwi san danje epi an sante. Pi souvan, yo bouyi desann nan lefèt ke li se pi bon refize achte anòmal gwo, pwòp, fwi klere san yo pa dokiman ki apwopriye yo. An menm tan an, li nesesè yo achte legim aromat sezon ak fwi ki tipik pou rejyon nou an tou senpleman paske depo yo ak transpò pa mande pou yon pòsyon adisyonèl nan pwosesis chimik. Epitou, lè w ap chwazi ant de fwi nan menm gwosè a soti nan manifaktirè diferan, li se pi bon bay preferans nan yon sèl la ki gen gravite espesifik vire soti yo dwe pi gwo. Sa endike ke gen mwens chimi ladan l. Sa vle di ke risk pou yo devlope reyaksyon alèjik grav ak anpwazònman, pankreatit, kansè nan blad pipi a, tete ak ren, nan ka a nan yo redwi a zewo.

Ansanm ak sa a, li vo sonje sou preparasyon an nan chak legim espesifik oswa fwi pou kwit manje, paske gen tou sekrè isit la:

• ... Soti nan tèt ki fèk akeri a, li nesesè pou retire fèy anwo yo epi koupe kòd lonbrik la. Lèt la tou akimile nitrat, si yo te itilize yo.
• ... Dapre ekspè yo, li akimile chimi anba po a ak nan nwayo a. Anplis, pi souvan li pa nesesè pou koupe yo. Li ase jis vide dlo a an premye lè li bouyi, kidonk penti kap dekale legim la.
• ... Kèk moun konnen ke solanase akimile nitrat maksimòm. Yo diferan de lòt moun pa prezans nan yon kale epè. Se poutèt sa, ekspè rekòmande ke, si sa posib, abandone yo, menm jan tou fwi yo nan yon anòmal koulè zoranj-wouj, ki gade yon ti kras matirite. By wout la, prezans nan pwodwi chimik ka montre pa sèlman aparans nan legim, men tou, yon View seksyonèl. Nan ka sa a, prezans nan vyann blan ak venn epè te note. Men, menm si yo te remake imedyatman anvan kwit manje, li se pi bon vide fwi yo avèk yo ak dlo frèt epi kite nan li pou yon èdtan. Sa ap fè yo an sekirite pou sante yo.
• ... Yo di ke fwi yo byen bonè sante yo fasil yo rekonèt pa koulè yo: li ta dwe dou èrbal. An konsekans, premye legim yo vèt fonse ki parèt sou etajè yo pi byen evite, sepandan, osi byen ke moun ki trè mou oswa sa yo ki pa gen grenn ak yon ke elastik. Lè w ap achte konkonm soti nan sezon, li enpòtan tou sonje ke yo gen plis chans trete ak parafin, Se poutèt sa yo bezwen yo dwe kale.
• ak. Ou ka fèt sou ak pwoteje tèt ou nan ka a nan yo pa senpleman penti kap dekale ak koupe pye yo. Sa a se toujou pi "plas la fè mal" pou yo.
• ... Tout bagay senp isit la: fwi danjere bay tèt yo lwen nan prezans nan bann inegal fib sou po a, se konsa yo ta dwe evite.
• Bètrav, kawòt, radi. Maksimòm sibstans danjere yo akimile nan konsèy yo ak tèt rekòt rasin yo, kidonk yo dwe koupe. Nan ka kawòt, li vo retire pati vèt la ak pwent ke a 1 cm long. Anplis de sa, ou dwe refize achte bètrav ak yon ke trese.
• , pèsi, sòs salad vèt. Yo ka akimile nitrat nan pesyol yo ak venn, kidonk li se pi bon jete yo, epi tranpe vèt yo tèt yo nan dlo fre pou yon èdtan jis anvan yo manje. Senpleman paske li absòbe chimi pi rapid la.
• Rezen. Kòm yon règ, li prete tèt li nan tretman ak fonjisid, ki siyifikativman pwolonje lavi etajè li yo. Yon solisyon fèb nan soda pèmèt ou debarase m de yo, nan ki li se pi bon lave rezen yo anvan ou itilize yo.
• ... Yo gen tan touche tit youn nan fwi ki pi nitrat, sitou lè li rive fwi enpòte, kidonk yo toujou bezwen kale. Anplis de sa, ou pa ta dwe achte pòm nan kòmansman sezon prentan, paske san tretman chimik adisyonèl, yo ka sèlman kouche nan sousòl la jouk fevriye. Apre sa, fwi bèl ak Apetisan-kap yo aktyèlman trete ak parafin ak adisyon nan sibstans danjere. Ou ka konvenki tou nan prezans li pa fim nan karakteristik lwil ki parèt sou po a lè li vide ak dlo bouyi.
• Pwa. Anvan ou achte yo, ou ta dwe santi yo, imedyatman refize kolan, fwi glise. Yo te pwobableman trete ak bifenil, sa ki ka prolonje lavi etajè yo epi kenbe yon aparans prezantab. By wout la, sa a sibstans ki depi lontan te entèdi nan Etazini yo ak Inyon Ewopeyen an, rele li yon dwòg alèjenik ak kanserojèn. Pandan se tan, menm si kale a pwòp, li toujou pi bon pou koupe l.
• ... Fwi santi bon, bouch-awozaj koupe an mwatye ta dwe toujou jete. Senpleman paske yo se yon tè elvaj ekselan pou mikwòb ak bakteri, sepandan, osi byen ke soti nan fwi ak venn epè jòn, ki ka parèt ak manje adisyonèl. Pou asire ke li absan, yon tès ki senp ede, nan ki kaka a vide ak dlo pou yon koup la minit. Si li jis diminye, pa gen okenn chimi nan Berry a, epi si li chanje koulè, li prezan.
• Zonyon, be, legum. Kòm yon règ yo, yo gen kontni an nitrat ki pi ba, kidonk li se ase yo kite yo nan dlo fre pou yon ti tan.

Rezime pi wo a, li se vo anyen ke li se prèske enposib jwenn legim ak fwi ki te grandi konplètman san yo pa itilize nitrat. Apre yo tout, tout plant bezwen lèt la. Yon lòt bagay se nan kantite yo, ki, pi souvan, nan premye opòtinite siksè yo, yo fasil bay soti. Se poutèt sa, ak anpil atansyon egzamine yo ak rès pwodwi yo ke ou achte, ak Lè sa a, lavi a pral klere ak koulè klere, ak kò a apre anpil ane ap di: "Mèsi!"