Kòz prensipal yo nan fatra manje:
· Makèt jete pwodwi ekspire yo;
· Restoran debarase m de tout sa kliyan pa manje;
· Moun yo jete manje parfe bon ke yo tou senpleman pa vle manje, osi byen ke manje kwit ak manje ki pa manje, oswa manje achte pou itilize nan lavni, men ki gen lavi etajè se sou wout pou ekspirasyon.
Pifò nan fatra manje a, menm nan peyi avanse nan mond lan - pou egzanp, nan USA a - pa resikle nan okenn fason. Li tout jis fini nan pil fatra vil la - yon spektak ke prèske pa gen okenn moun ki rete nan vil la te janm fè eksperyans - jis tankou labatwa a. Malerezman, pwodwi ki gate nan yon dechaj pa "jis bay manti", men dekonpoze, lage gaz danjere ak anpwazònman anviwònman an. An menm tan an, gaz metàn, ki emèt pa fatra manje, se 20 fwa pi danjere pou anviwònman an pase CO.2 (diyoksid kabòn).
Gen yon bon nouvèl tou: atravè mond lan, antreprenè endividyèl ak aktivis vèt ap pran etap trè konkrè pou rezoud pwoblèm nan fatra manje. "Premye siy" sa yo montre ke se pa tout moun ki gen sousi e ke yon avni san fatra posib.
1. Nan Boston (USA) òganizasyon ki pa pou pwofi "" ("Manje pou chak jou") te louvri yon magazen ki pa nòmal. Isit la, nan pri redwi - pou moun ki nan bezwen - yo vann pwodwi ki te ekspire, men yo toujou ka itilize. Pifò nan machandiz yo se legim fre, fwi, remèd fèy, pwodwi letye. Kidonk, li posib pou rezoud de pwoblèm alafwa: ede moun ki nan bezwen yo epi redwi kantite fatra manje ki chaje pil fatra vil yo. Tankou yon magazen pa sanble depresyon ditou, men (wow, yon pake mur pou 99 santim!)
2. An Frans Nan nivo gouvènman an, makèt yo te entèdi jete pwodwi ki pa vann yo. Magazen yo kounye a oblije swa bay òganizasyon ki pa gen pwofite manje ki pa reklame yo ki ede moun ki defavorize yo, oswa bay manje kòm manje bèt, oswa konpòs (retounen nan tè a pou benefis li). Li evidan ke yon etap konsa (olye radikal!) pral afekte favorabman eta a nan ekoloji peyi a.
3. Yo konnen lekòl yo jenere gwo kantite fatra manje. Epi li klè tou ke pa gen okenn solisyon senp pou pwoblèm sa a. Men, isit la, pou egzanp, Lekòl Didcot pou ti fi nan UK a prèske rezoud pwoblèm nan. Jesyon te kapab redwi fatra manje lekòl la a 75% lè li te fè entèvyou ak elèv yo sou preferans manje yo epi chanje meni an. Pri manje midi lekòl la te ogmante paske yo te ranplase manje ki pare yo ak manje ki cho ki fèk prepare, epi yo te ofri timoun yo opsyon ki pi atiran pou fwi ak legim, pandan y ap amelyore kalite pwodwi vyann yo - kòm rezilta, bwat fatra yo ap ogmante. preske vid, e tout timoun yo kontan.
4. Meri Santa Cruz (California, USA) patwone pwogram Zero Food Waste in Schools. Kòm rezilta, plizyè lekòl "demonstrasyon" te sezi piblik la, e yo te fè pwoblèm nan pi devan! Yon lekòl redwi kantite fatra manje chak jou soti nan 30 liv a ... zewo (èske gen moun ki reyèlman kwè ke sa posib?!). Sekrè a, jan li vire soti, se:
— konpòs fatra òganik — pèmèt elèv yo vann youn lòt bagay ki pa vle nan manje midi estanda yo — epi ankouraje itilizasyon resipyan ki kapab itilize ankò ke elèv yo pote lakay yo.
5. Vil San Francisco (USA) - youn nan pi avanse sou planèt la nan rezoud pwoblèm nan fatra manje. Retounen an 2002, otorite vil yo te adopte pwogram Zewo Waste (), fikse objektif pou debarase m de dechaj vil yo pa 2020. Li ka sanble tankou syans fiksyon, men objektif midterm pou diminye fatra vil la pa 75% pa 2010 se te. te rankontre anvan orè: vil la te redwi fatra pa yon enkwayab 77%! Ki jan sa posib? Otorite yo te kòmanse ak ti presyon sou otèl ak restoran. Lè sa a, lalwa mande konpayi konstriksyon vil yo pou yo jete omwen 23 fatra konstriksyon. Depi 2002, tout nouvo sit konstriksyon nan vil la (bilding minisipal yo ak enstalasyon) yo te konstwi sèlman nan resikle, materyèl konstriksyon deja itilize. Makèt yo oblije bay sache jetab (plastik) sèlman pou lajan. Règ sevè yo te entwodwi ki mande sitwayen yo konpòs fatra manje ak resikle fatra ki pa manje. Anpil lòt etap yo te pran nan viktwa. Koulye a, objektif la nan diminye fatra a 100% pa 2020 pa sanble ireyèl ditou: jodi a, nan 2015, volim fatra vil la te redwi a 80%. Yo gen yon chans pou 5 ane ki rete yo (oswa menm pi bonè) fè enkwayab la!
6. Nan Nouyòk – pi gwo vil nan Etazini – yon gwo pwoblèm ak fatra manje. 20% nan rezidan yo bezwen oswa diman ka jwenn omwen kèk manje. An menm tan an, 13 nan volim anyèl la (4 milyon tòn) nan divès kalite fatra ke vil la jete nan yon dechaj se jisteman manje!
Òganizasyon ki pa pou pwofi CityHarvest la se nan yon misyon pou fèmen espas trajik sa a, epi yo gen pasyèlman siksè! Chak jou, anplwaye yo nan konpayi an redistribiye 61688 kg (!) Bon, bon manje ki soti nan restoran, boutik, restoran antrepriz, osi byen ke nan kiltivatè yo ak pwodiktè manje, bay pòv yo atravè anviwon 500 pwogram diferan pou ede pòv yo.
prospèksyon
Natirèlman, egzanp sa yo se jis yon gout nan oseyan an nan solisyon ki ede diminye fatra manje ak fè mond lan yon pi bon kote chak jou. Apre yo tout, ou ka patisipe nan pwogram rediksyon fatra a pa sèlman nan nivo gouvènman an, men tou nan nivo endividyèl! Apre yo tout, osi lontan ke ou kontinye jete manje, èske ou ka rele atitid ou nan manje 100% etik? Kisa pou fe? Li ase pou w pran responsablite pou fatra w la epi planifye vwayaj ou nan makèt la ak plis atansyon, osi byen ke bay òganizasyon espesyal ki ede moun ki san kay ak pòv yo pwodwi oswa pwodwi ki pa vle ak yon dat ekspirasyon.
.