Maslenitsa te kòmanse - sa a se yon jou ferye gwo ak klere nan reyinyon prentan ak wè nan sezon fredi, nan onè nan ki li se òdinè kwit krèp pou yon semèn antye - yon senbòl solèy la. Konsèy nou yo pral ede w fè moun ou renmen yo plezi ak bon gou krèp endijèn pandan semèn nan kachèt ak nenpòt lòt jou.
1. Asire ou ke ou vannen farin frans lan pou farin galèt la - sa a pa pral sèlman sove li nan boul, men tou, boure li ak lè, fè li plis an gonfle.
2. Anvan prepare farin lan, kenbe ze yo ak lèt nan tanperati chanm pou 1-2 èdtan.
3. Premyèman, lè l sèvi avèk yon mixer ak yon fwe, melanje lèt, ze, ak sik ak sèl, epi sèlman Lè sa a, piti piti ajoute farin, pote farin lan nan konsistans la vle.
4. Ajoute 2-3 gwo kiyè lwil legim nan farin fini an.
5. Epesè farin lan ta dwe tankou likid krèm tounen.
6. Anvan kwit krèp, chodyè a dwe byen chofe, epi sèlman Lè sa a, grese ak lwil legim.
7. Wile chodyè a ak lwil legim sèlman pou premye galèt la.
8. Pou krèp kwit, depreferans, li pi bon yo sèvi ak yon chodyè krèp espesyal.
9. Sèvi ak yon spatul silikon pou vire krèp yo olye pou yo fè a, ki ka fasilman kraze galèt la.
10. Kwit krèp nan tanperati maksimòm, men sonje ke chak krèp kap vini yo kwit anpil pi vit pase dènye a, kidonk pa kite chodyè a.
Krèp bon gou pou ou!