Sa a te manje Italyen konkeri mond lan! Senp, bon plat, ak chè, men an menm tan trè nourisan ak bon pou figi ou. Ki sa ou ka pa konnen sou sa a plat popilè?
- Italyen yo pa te youn nan premye yo kòmanse kwit manje pasta la. Pasta a te li te ye nan Lachin plis pase 5000 ane BC. Men, Italyen yo te fè pasta, plat ki pi popilè nan mond lan.
- Mo "pasta" a soti nan mo Italyen pasta, "farin lan." Men, istwa a ki gen orijin nan mo "pasta a" se pa konsa pou sa limite. Mo grèk la vle di pastè "vide ak sèl", epi, jan ou konnen, makawoni a bouyi nan dlo sale.
- Pasta nou te konn manje jodi a, pa t toujou konsa. Originally li te prepare nan yon melanj de farin frans ak dlo woule ak cheche nan solèy la.
- Nan mond lan, gen plis pase 600 kalite pasta, diferan nan konpozisyon ak fòm.
- Fòm pasta ki pi komen se espageti. Nan Italyen mo a vle di "fil mens".
- Jiska 18tyèm syèk la, pasta te rive sèlman sou tab moun òdinè epi li te manje men li. Pami aristokrasi a, pasta te vin popilè sèlman ak envansyon nan Couverts, tankou yon fouchèt.
- Diferan pasta koulè bay engredyan natirèl, tankou epina, tomat, kawòt oswa joumou, elatriye Ki sa ki bay pasta koulè gri a? Sa yo kalite pasta yo prepare ak adisyon nan likid ki soti nan kalma la.
- Rezidan an mwayèn nan peyi Itali konsome sou 26 liv pasta nan yon ane, epi, nan chemen an, pa rapyese.
- Depi tan lontan bon jan kalite a nan pasta nan peyi Itali Suivi Pap la. Depi 13yèm syèk la, misyon onorab sa a te asiyen nan prèt dominan an, ki te etabli estanda kalite ak divès kalite règ ki gen rapò ak plat sa a.
- Premye pasta a pa te bouyi, epi kwit. Jodi a, pasta soti nan ble dur se òdinè bouyi jiskaske mwatye kwit - al dente.