1. Alkòl
Ou pa pral jwenn yon lis engredyan nan pifò boutèy alkòl, men "lakòl pwason" (ki fèt ak yon blad pipi pwason), jelatin (ki se te fè soti nan sa yo rele "abat": po, zo, tandon, ligaman bèt. ), kokiy krab - isit la jis kèk nan aditif yo ki itilize rafine bwason ki gen alkòl epi fè yo klè. Ou ka tcheke si yon bwason ki gen alkòl gen aditif bèt sou sit entènèt la.
2. Ravitaye pou "Seza"
Sa a siyati gou sale nan abiye an soti nan anchois yo. Nou prefere yon sòs Worcestershire krèm vegan ak yon ti gou moutad kòm yon altènatif. Kontrèman ak yon pansman tradisyonèl Seza, Vegan Worcestershire Sòs pa gen pwason, parmesan oswa jòn ze. Mande nan magazen vejetaryen yo.
3. Fwomaj
Parmesan, Romano ak lòt fwomaj klasik tradisyonèlman gen rennin, yon engredyan enpòtan pou fè fwomaj ki ekstrè nan vant ti towo bèf, timoun oswa ti mouton. Etikèt yo anjeneral di "rennet". Fè atansyon pou chwazi yon fwomaj ki gen etikèt ki endike ke li fèt sou baz yon anzim mikwòb oswa plant.
4. Soup zonyon franse
Baz la nan klasik sa a byen li te ye ka bouyon vyann bèf. Se konsa, li ekri an lèt detache sou bwat la soup nan makèt la. By wout la, si ou te bay lòd zonyon franse nan yon restoran, anplis bouyon vyann, li ka gen ladan parmesan ak fwomaj Gruyère, ki gen rennet. Jis tcheke avèk gason an.
5. moulen gummis
Gummies tradisyonèl ak vè yo gen jelatin, ki bay gummies teksti chewy yo. Ale fè makèt, jwenn menm bagay la ki baze sou pèktin fwi - nou garanti ou pa pral santi diferans lan.
6. Jele
Desè timoun dous sa a se prèske sinonim ak jelatin. Achte jele vejetalyen nan magazen vejetaryen espesyalize yo. Oswa fè pwòp ou a lè l sèvi avèk poud amaranth oswa agar-agar, ki sòti nan alg.
7. Kimchi soup
Kimchi se yon plat Koreyen pi popilè ki ankouraje bon dijesyon. Sa a bon gou soup legim marinated anjeneral aromatize ak sòs pwason oswa kribich sèk. Si w achte nan yon makèt, li etikèt yo ak anpil atansyon. Si w ap kòmande nan yon restoran, tcheke avèk gason an. Oswa achte jis kimchi chou: li pral ajoute epis nan anbourger vejetalyen, tako, ze grenpe oswa diri.
8. gimov
Padon, rayisab gimov, kousen lè pi renmen ou yo gen jelatin. Ou pral pwobableman jwenn gimov san jelatin nan magazen vejetaryen espesyal, men asire w ke ou tcheke konpozisyon an pou prezans nan blan ze. Epi se pou kakawo ou pi renmen ak gimov kontinye pran plezi w chak maten.
9. Pwa nan bwat
Chèche grès bèt nan pwa nan bwat, espesyalman nan gou "tradisyonèl". Gen kèk restoran Meksiken tou itilize grès bèt nan asyèt pwa yo, kidonk mande gason ou. Erezman, pwa nan bwat kwit nan lwil legim yo pa difisil pou jwenn: jis li engredyan yo sou etikèt yo.
10. Worcestershire sòs
Lis engredyan ki fè sòs Worcestershire klasik gen ladann anchois. Epi yo ajoute li, nan chemen an, nan anbourger, ak marinad babekyou, e menm nan Margarita. Sòs Worcestershire vejetalyen (tankou bon plat kòm regilye) disponib nan magazen vejetalyen yo. Oswa jis ranplase li ak sòs soya.
Ou pral fè makèt? Swiv konsèy nou yo pou fè acha kòm agreyab ak fasil ke posib.
Li lis engredyan yo ak anpil atansyon pou evite konfizyon. "Manifakti a menm ka gen tou de yon vejetaryen ak yon vèsyon ki pa vejetaryen nan menm pwodwi a," di Lindsay Nixon, otè a Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living .
Diminye tan vwayaj ou nan makèt yo. Ki jan? Nixon konseye vizite sèlman magazen manje sante, kote seri a nan pwodwi vejetaryen yo pi laj. Men, si ou gen chans ase yo viv toupre mache legim la, achte sèlman la.
"Vèsyon vejetaryen nan sòs regilye yo ka byen chè," di Nixon. "Kwit manje ak pwòp men ou - epi depanse anpil mwens lajan!".