Chak ane sou 11 jiyè, rayisab dous selebre Jou Mondyal chokola (Jou Mondyal Chokola). Sa a te bon gou jou ferye envante ak premye ki te fèt pa franse a an 1995.
Yo kwè ke Aztèk yo te premye moun ki aprann kijan pou fè chokola. Yo rele l '"manje bondye yo." Konkistadè yo Panyòl, ki moun ki premye pote l 'nan Ewòp, batize délikatès la "lò nwa" ak itilize li ranfòse fòs fizik ak andirans.
Yon ti kras pita, konsomasyon nan chokola nan Ewòp te limite sèlman nan ti sèk aristocrate. Se sèlman nan konmansman an nan 20yèm syèk la, ak avènement de pwodiksyon endistriyèl, moun ki pa fè pati nan aristokrasi a te kapab jwi chokola. Fanm Eminan konsidere chokola kòm yon afrodizyak. Se konsa, mwen te gen yon pasyon pou chokola, ak dam lan te asire w ke se sèlman chokola ka limen dife a nan pasyon.
Kòm etabli pa syans modèn, chokola gen eleman ki ankouraje detant ak rekiperasyon sikolojik... Chokola nwa ankouraje pete andorfin - òmòn kontantman, ki afekte sant la plezi, amelyore atitid ak kenbe ton an nan kò an.
Genyen tou yon ipotèz selon ki chokola gen yon efè "anti-kansè" ak se kapab ralanti pwosesis la aje. Men, sa ki syantis yo inanim sou se refi a nan kapasite chokola a diminye pwa kò! Apre yo tout, li se byen li te ye ki chokola se moun rich nan eleman nitritif, ki gen ladan grès, ak Se poutèt sa. Sepandan, yo pa diskite sa délikatès sa a ka amelyore atitid la nan majorite nan popilasyon nan mond lan.
Nan menm Jou Chokola a, festival ak lòt evènman dedye a jou fèt sa a dous yo fèt nan diferan peyi. Li espesyalman enteresan pou vizite faktori yo, faktori yo oswa patisri ki fè chokola ak dérivés li yo nan jou sa a. Li se isit la ke tout moun yo di ki jan ak ki sa ki chokola yo fè, tout kalite konpetisyon ak degustasyon, ekspozisyon nan pwodwi chokola e menm klas mèt kote ou ka eseye tèt ou kòm yon chokolatier.