Poukisa chwazi ant Kam iben oswa ren, si nou kapab tou de?

Pwodui vyann kochon ibèrik gen anpil pwopriyete ki an sante pou kò a.

El janbon se zetwal la, men bò kote li genyen tou lòt pwodwi tankou tounen, An sosis or sosis, ki pa sèlman pran plezi palè ki pi egzijan yo, men tou, ede elve non an gwo nan pwodwi ki fèt ak vyann ki soti nan kochon Iberian.

Chak moun bay diferan benefis pou konsomasyon li yo, toujou nan modération, ak nan ka janbon li prezante kòm yon sous pwoteyin, mineral ak vitamin pou kò nou, san yo pa bay li ak twòp kalori, kidonk preskripsyon li nan anpil pèdi pwa. rejim. .

• Lè yo enkli jambon ibèrik manje ak glan nan rejim alimantè a, yon nitrisyon an sante ak ekilibre reyalize, depi grès li yo konpoze de asid enstore ki trè benefik pou sistèm kadyovaskilè a.
• Nan ka ren an, nou jwenn anpil lòt benefis, paske li gen yon pi ba kantite grès ak yon pi gwo pousantaj nan vyann, kidonk li bay yon wo nivo de pwoteyin, ki esansyèl pou devlopman nan misk. Tankou janbon, li tou gen yon kontni segondè nan vitamin B, osi byen ke mineral esansyèl pou moun tankou kalsyòm, fè ak zenk.

Yon chèn ekipman de pli zan pli aksesib

Li se de pli zan pli komen jwenn pwodwi yo nan anvlòp endividyèl endepandan nan nenpòt makèt oswa magazen espesyalize, ki fè li trè fasil jwenn yo.

Menm jan an tou, komès elektwonik nan pwodwi vyann kochon ibèrik la se yon lòt kanal pou jwenn moso antye nan pwodwi a dirèkteman nan manifakti a, kit li se janbon ibèrik ki soti nan Estremadura, zepòl ibèr, ren ki plwaye, elatriye ...

Gastronomie ibèrik ak Kam ak ren

Pwodui ibèrik yo ka konsome pandan nenpòt sezon nan ane a, nan otòn pou manje maten, nan sezon fredi kòm yon kòmanse pou manje ak dine fanmi nou yo, nan sezon prentan kòm yon tapas oswa yon pòsyon, pandan tan amizman sou yon teras, ak an ete kòm yon repa. oswa dine rapid, nan repo vakans.

Kounye a ke nou ap antre nan mwa cho yo nan ane a, poukisa yo pa prepare asyèt bon gou ak pwodwi sezonye, ​​ki ka akonpaye ak sosis ak jambon ibèrik?

• Nou ka kòmanse jounen an ak yon Iberian manje maten, prepare yon pen pen griye vide lwil oliv jenn fi, tomat griye ak tèt li janbon oswa ren Ibèrik manje ak glan.
• Nan manje midi li se yon siksè ak valè nitrisyonèl konplè, konbine Kam oswa ren ak legim sezon. Woule kèk tranch mens Kam Ibèrik oswa ren, ak aspèj vèt griye, oswa koupe yo an kib, fri yo ak tèt kèk Aticho griye bon gou.
• Pou yon dine nourisan entérésan, an n fè yon salmorejo timbale ak flak amann nan Kam ibèrik ki soti nan Estremadura o ren pliye Acorn-manje Ibèrik.

Manje konplè ak nourisan, ki sipòte pawòl popilè ki di: "Jabon se pou Espay sa somon se pou Nòvèj"