"Twòp sik nan san an, yon defisi nan vitamin (B, D), asid gra ak asid amine gen konsekans sou lespri a", kòmanse Laëtitia Willerval, dyetetisyen.
Vitamin byennèt
Esansyèl pou byennèt, Vitamin B yo prezan nan anpil manje. Legim vèt (chou, elatriye) yo rich nan B9. Pwason ak ze nan B12. La vitamin B6, ki jwe yon wòl enpòtan nan sentèz sèten nerotransmitters (melatonin, serotonin, dopamine), yo jwenn nan pwason gra ak vyann blan. "Po pòmdetè tou chaje ak vitamin. Se poutèt sa nou chwazi yo biyo », konseye espesyalis la.
Vyann, pwason, legim vèt, fwi, fwomaj... Varye rejim ou otank posib. "Ou ta dwe konnen sa pwoteyin (ze, pwason, vyann, legum) gen asid amine esansyèl, tankou triptofan. Sa yo ede kò a pwodwi nerotransmeteur yo pi popilè pou bon atitid (serotonin, dopamine, elatriye) ", kontinye espesyalis la.
Yon lòt alye: la Manyezyòm. Grenn antye, lantiy ak chokola genyen li. Willerval di: "Pou nou 'nori' òmòn byennèt yo, nou bezwen tou vitamin D (nan jòn ze ak pwason lwil). Opt pou manje ki gen lanmidon antye ki ralanti absòpsyon sik la ak chase tenèb!
Atansyon pou sik ! Ba chokola oswa bagay dous kreye yon ipoglisemi reyaktif ki ankouraje chimerik ... Evite soda, ji fwi ki twò dous, sirèt ...
Sadin
Ti pwason sa a rich nan omega 3. Bon asid gra sa yo ede kò a pwodui serotonin ak melatonin. Li genyen tou vitamin D ak Manyezyòm. Manje sadin nan bwat oswa griye (fè atansyon ak kwit twòp pou pa pèdi benefis li yo).
Ze
Yo plen pwoteyin ki gen asid amine esansyèl pou byennèt nou. Men tou vitamin D, B12 ak omega 3. Kenbe likid jònze a (poche, ti bèf, ze bouyi). Konsa, eleman nitritif yo nan ze a pral pi byen absòbe kò a. Natirèlman, pito ze òganik
paske poul yo manje (pami lòt bagay) ak grenn len.
Lantiy
Lantiy, super-legum sa yo, se yon bon bagay sous pwoteyin, mayezyòm ak vitamin B9. Tranpe yo pou 1 oswa 2 èdtan, apresa rense yo anvan mitone yo ak remèd fèy ak aromat. Evite achte lantiy pare kwit nan preparasyon yo. Sa yo pi gra ak Se poutèt sa pi lou yo dijere.
Zanmann ak nwaye
Grenn oleuz yo poko fin fè nou sezi. Yo pèmèt ou ranpli ak mayezyòm (pou kontwole estrès) ak omega 3. Nan kolasyon, mòde yo melanje ak rezen chèch, pou egzanp. Epi sonje ajoute yo nan preparasyon ou yo gato nan poud oswa kraze.
Beaufort
pon fwomaj gen triptofan, men sitou sa yo ki gen yon keratin difisil, tankou Beaufort. Li ankouraje pwodiksyon an nanòmòn byennèt. Mete li sou plato a, kite pitit ou yo dekouvri li epi pa ezite fè li grate an tranch sou asyèt sezon fredi ou yo.
Bwokoli
Legim ki fè pati fanmi krisifè a pral mete ou nan yon atitid bon! Vitamin B9, B6, C ak mayezyòm... Sa yo se konsantre nan benefis yo. Pou prezève eleman nitritif yo, vapè bwokoli ou epi sèvi yo kòm yon sòs salad ak kolza oswa lwil oliv legim.
Chokola a
Fè nwa, ak omwen 70% kakawo, li genyen ladan li Manyezyòm. Ak mayezyòm gen triptofan, précurseur nan serotonin. Se konsa, pèmèt tèt ou yon kare nan chokola nan fen manje olye pou yo yon desè twò dous. Pou timoun yo, li tounen nan ti goute ansyen alamòd la. Yon moso pen
ak sereyal antèt ak 2 kare chokola, li ideyal.
"Viv salad yo pou manje midi!"
Ansent, mwen dwe peye atansyon sou pran pwa mwen, mwen patisipe pou salad pou manje midi, si yo visye! Yon sòs salad Seza, dekore ak moso jenere nan poul an lò... Sa a se ase pou dòlote kè m 'ak ban m' enèji pou apremidi a! ",
Aurélie
Jwenn atik nou an