Tan san boule? Sa a se posib atravè manje, "paske po a prepare soti nan anndan an", kòmantè Maxime Mésségué, dyetetisyen-nitrisyonis. "Yon kantite dlo ki asosye ak oksijenasyon chak jou konstitye kritè debaz anvan ou ekspoze po ou a solèy la san yo pa domaje li. Men, li enpòtan tou pou ankouraje yon rejim alimantè ki rich nan karotenoid, vitamin ak omega 3. Benefis yo? "Yo pote yon koulè limyè sou po a, bay li pi gwo fleksibilite epi yo gen pwopriyete antioksidan," li eksplike. Yo jwenn eleman nitritif sa yo nan legim fre, sezonye, sèten lwil legim ak pwason lwil.
Yon plak ki gen plizyè koulè
Karotenoid, pigman jòn oswa zoranj, yo prezan nan anpil plant. Fasil asimile pa kò a, yo gen beta-karotèn, yon pigman précurseur nan vitamin A. "Nan fwi ak legim, gen plis pase 600. Anplis de vitamin yo ak fib ke yo bay kò nou an, yo ankouraje yon ti koloran nan po a. Kòm yon bonis, yo se antioksidan pwisan, "eksplike Maxime Mésségué.
Radikal lib: lènmi n ° 1
Responsab pou aje tisi ak aparans nan ondilasyon, radikal gratis yo se lènmi yo nan po a. Ekspozisyon nan solèy la ankouraje miltiplikasyon yo. "Se poutèt sa li esansyèl pou bay karotenoid nan rejim alimantè ou! Yo dwe konbine avèk vitamin C, ki jwenn sitou nan fwi ak legim ete tankou pèch, melon oswa melon, epi ki anpeche efè radikal gratis, "kontinye nitrisyonis la. Yon plak kolore, manje ki pete ak fraîcheur: sa a se kle nan yon bèl tan.
6 manje yo chwazi pou yon bèl tan!
Nan videyo: 6 manje pou yon bèl tan
Kourjèt la
Po a zukèini se patikilyèman rich nan karotenoid! Se konsa, pa kale li anvan ou kwit li. Pami legim bato yo nan sezon lete an, zukèini yo manje kri, kwit oswa boure. Pou konsève otank posib vitamin li yo A, B, C, konsome li anvan tout koreksyon de preferans. Ki jan? 'Oswa' Ki sa? Graye nan yon sòs salad ak ji sitwon, remèd fèy fre ak bè woz.
Tomat la
Rich nan likopèn, tomat la se yon sous ekselan nan vitamin C, provitamin A ak vitamin E. Sa a ba li pwopriyete trè antioksidan. Wouj, jòn, nwa oswa zoranj, tomat yo se legim ki endike nan meni menteur ete. Gazpachos, carpaccios, coulis, griye oswa boure tomat... Li fasil pou jwi tomat sezon an. Yon bon lwil oliv siplemantè jenn fi, yon zongle sèl, kèk fèy Basil epi w'ap fini!
Melon dlo a
Likopèn, ki gen melon, se yon pati nan gwo fanmi karotenoid. Pigman sa a pwoteje selil yo ak netralize radikal gratis. Epi li menm pi bon absòbe lè konsome ak grès. Lanse nan asosyasyon inatandi sale ak melon! Bon lide a: melon, mant, feta, pwav ak lwil oliv. Pou kondiman ou yo, parye sou lwil legim tankou lwil oliv kolza oswa lwil oliv.
Patat
Orange tubèrkul, pòmdetè a se moun rich nan beta-karotèn, vitamin B ak C, ak mineral. Li se alye pafè a pou tan ou (byenke li pa òdinè konsome anpil nan li an ete). Rich nan antioksidan, li gen yon gou inik dous ak yon teksti k ap fonn. Yo dwe jwi kòm yon sòs salad frèt oswa nan flan.
Avoka
Kò legim fwi sa a plen bèl kalite. Nourisan, zaboka gen vitamin, mineral ak sa yo rele "enstore" lipid, ki bon pou kè a ak dijesyon. Idrate, li rejenere ak revitalize epidèm la pandan y ap bloke radikal gratis. Pou fè l muri pi vit, mete l nan yon bòl sòs salad ak 2 pòm epi kouvri ak yon plak.
Sadin
Konsidere kòm yon pwason lwil, sadin gen plis pase 10% lipid. Rich nan omega 3, li se tou yon sous ekselan nan vitamin B12. Rich nan antioksidan, sadin yo renome pou asid gra yo ak kontni vitamin D. Yo ede ranfòse selil po yo tankou makro, aran oswa somon.
Lwil oliv
Lwil oliv Vyèj ekstrè pa peze frèt se moun rich nan vitamin E. Li pwoteje selil yo ak ralanti pwogresyon nan ondilasyon. Trè santi bon, lwil oliv jòn-vèt sa a se sitou itilize nan kondiman. Kenbe li lwen lè, limyè ak chalè pou jwi tout benefis li yo.