contents
Sa a fwi twopikal, ki sitiye nan Larisi sitou gras a Ekwatè, ki depi lontan te natif natal nan nou. Nou kontan manje bannann tout ane an. Sa a se jis ka a lè bon gou ka trè itil. Jodi a nou pwopoze yo elaji fondasyon an abityèl gastronomik ak eksperyans yon ti kras. Soti nan atik nou an, ou pral aprann ki asyèt ki ka fèt nan yon bannann ak kouman yo itil anim yon meni òdinè.
Vyann pi bon ak fwi
Fè egzateman pale, yon bannann se pa yon fwi nan tout. Yon ti boujonnen nan plant sa a kapab vire nan yon ti touf bwa jeyan twa mèt segondè nan 9 mwa. Se konsa, an reyalite, sa a se zèb, ak fwi li yo, se sa ki, bannann yo tèt yo - se bè. Ak nan bè sa yo, ou ka prepare yon sòs bannann orijinal pou vyann.
Ou pral bezwen:
- bè - 2 ti kuiyè. l.
- zonyon - 1 PC.
- Curry - 2 ti kiyè.
- farin frans - 1.5 ti kuiyè. l.
- sèl - 1 zongle
- lèt kokoye-300 ml
- bannann - 4 pcs.
Fonn bè a nan yon marmite ak fri zonyon an koupe jouk transparan. Mete Curry, farin frans lan ak yon zongle sèl, pasè pou yon lòt minit. Lè sa a, piti piti vide nan lèt la kokoye, mitone sou chalè ki ba jouk epè. Nou koupe 2 bannann an kib piti, pure 2 lòt moun, mete tout bagay nan yon marmite epi kwit pou yon lòt 5-7 minit.
Sa a sòs ka sèvi ak vyann kochon ak pòmdetè. Nou koupe 400 g nan konje an bann, ak 4 pòmdetè - an kib. Premyèman, fri moso vyann yo, epi lè li kouvri ak yon kwout, vide pòmdetè yo. Nou pote plat la nan preparasyon pou, nan fen a nou sèl ak vide tout bagay ak Curry bannann. Tranpe pòmdetè yo ak vyann kochon sou dife a pou yon koup plis minit, epi ou ka sèvi l sou tab la.
Sweet manje maten pou lespri a
Youn nan varyete bannann yo rele "musa sapientum", ki ka tradwi kòm "fwi yon nonm ki gen bon konprann". Li reyèlman gen yon efè benefik sou sèvo a. Li pwouve ke sibstans ki sou aktif nan bannann amelyore memwa ak ogmante konsantrasyon. E kilè pouw fè sa, si se pa nan maten? Isit la se yon resèt pou krèp bannann pou manje maten yo.
Nou pran li:
- lèt - 70 ml
- ze - 1 PC.
- sik - 1 ti kiyè.
- sèl - 1 zongle
- farin-120 g
- poud boulanjri-0.5 ti kiyè.
- gwo bannann ki gen matirite - 2 pcs.
Pou dekorasyon:
- bè - nan gou
- sik - 1 ti kuiyè. l.
- bannann - 1 PC.
Fwe lèt la, ze, sik ak yon zongle sèl ak yon fwe. Add farin ak poud boulanjri, mase yon farin omojèn. Nou mase bannann yo nan yon kaka, melanje yo nan farin lan epi fri krèp yo nan yon chodyè fri.
Ann ajoute yon lòt manyen. Fonn yon tranch bè nan yon chodyè fri, fonn 1 ti kuiyè.l. sik, vide 1 ti kuiyè. l. dlo cho epi kanpe sou dife jiskaske lò karamèl jwenn. Fry yon bannann koupe an ti sèk nan li. Nou sèvi krèp wouj ak siwo myèl, nwaye ak tranch bannann karamèl.
Bannann nan yon kaftan
Bannann yo rich nan triptofan, gras a ki kò a degaje serotonin nan dòz chòk, ki rele òmòn nan kontantman. Nan batay kont depresyon sezon prentan, pa gen okenn pi bon mwayen pou jwenn. Epi fè bonè absoli, nou pral kwit bannann nan bat.
Ou pral bezwen:
- ze - 1 PC.
- sik an poud - 1 ti kiyè.
- farin-125 g.
- poud boulanjri-0.5 ti kiyè.
- bannann - 3 pcs.
- lwil legim-200 ml
Nan yon veso gwo twou san fon, fwe ze a ak sik an poud ak yon fwe. Tamize farin lan ak poud boulanjri isit la, bat li byen ankò ak yon fwe pou kèk minit. Bat la ta dwe vire soti epè ak lis, san yo pa yon sèl fèt yon sèl kou.
Koryasman koupe bannann yo an moso transverse. Nan yon marmite ak yon fon epè, chofe yon gwo kantite lwil legim pou li kouvri bannann yo. Tranpe chak moso nan bat la, fri sou tout kote jiskaske lò mawon epi gaye sou sèvyèt papye. Anvan ou sèvi, voye trete a ak sik an poud.
Poudin fasil
Jodi a, varyete bannann ki pi popilè nan mond lan se "cavendish" paske nan kalite gou ekselan li yo. Nan plizyè fason, rezon ki fè la se lefèt ke konkiran prensipal li yo, bannann nan varyete nan "gros-michel", te konplètman detwi pa chanpiyon an nan dènye syèk lan. Erezman, nan resèt la pou poudi bannann, ou ka itilize nenpòt varyete.
Engredyan:
- sik-150 g
- farin frans - 4 ti kuiyè. l.
- sèl - 1 zongle
- zanmann lèt-600 ml
- ze - 3 pcs.
- vaniy ekstrè-a gou
- gofr zanmann-200 g
- bannann - 2 pcs.
Konbine sik, farin ak yon zongle sèl nan yon marmite, vide tout bagay ak lèt zanmann. Toujou ap brase ak yon spatul, pote melanj lan nan yon bouyi, mitone pou yon koup la minit epi retire li nan chalè an. Separe, bat ze yo ak adisyon nan 2 ti kuiyè. l. nan melanj la lèt refwadi. Retounen marmite a nan recho a, vide nan mas ze a, melanje byen epi kwit pou yon lòt 2-3 minit. Nan fen a, nou mete ekstrè vaniy la epi kite l melanje pou 15-20 minit.
Koupe gofr yo nwa, vide yon ti kras nan pati anba a nan cremans yo. Mete kèk ti sèk bannann sou tèt epi vide yon ti kantite mas lèt. Nou repete tout kouch yo plizyè fwa epi voye desè a friz nan frijidè a. Anvan ou sèvi, gani li ak tranch bannann ak petal zanmann.
Bon gou gato san konplikasyon
Bannann gen yon vitamin trè rich ak konplèks mineral. Fwi sa a gen vitamin B6, C, K, PP, osi byen ke sodyòm, potasyòm, mayezyòm, fè, zenk ak fosfò. Se poutèt sa nan batay kont vitamin deficiency, doktè rekòmande apiye sou bannann.
Ou ka manje yo nan fòm pi yo oswa fè yon fwomaj fig san yo pa kwit.
Ou pral bezwen:
- bonbon chokola chokola-350 g
- bè - 150 g
- jelatin-1.5 ti kuiyè. l.
- bannann - 3 pcs.
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.
- mou fwomaj kotaj-450 g
- krèm 35% - 200 ml
- sik an poud - 2 ti kuiyè. l.
Pou dekorasyon:
- bannann - 2 pcs.
Nou moulen bonbon chokola shortbread nan yon ti kal pen, melanje ak bè fonn. Nou tamp mas la nan yon fòm rektangilè epi mete l nan friz nan frijidè a.
Pandan se tan, fonn jelatin la nan 100 ml dlo cho. Bannann pure ak ji sitwon ak yon blenndè. Add fwomaj kotaj mou, krèm ak sik an poud. Bat mas la nan yon epè, konsistans lis, piti piti vide nan jelatin la fonn.
Nou gaye mas la bannann sou tèt gato a nan frizè, nivo li, li mete l 'tounen nan frijidè a pou 3-4 èdtan. Lè sa a, nou koupe fwomaj la an pòsyon ak san gad dèyè dekore chak ak tranch bannann.
Twopik nan yon bokal
Pami lòt eleman itil, bannann se moun rich nan antioksidan ki revitalize kò a soti nan andedan an. Li se pa aksidan ki kaka a nan fwi sa a souvan ajoute nan mask figi kosmetik. Yo pwofondman nouri selil yo epi retabli estrikti a.
Nou te deja prepare asyèt vyann nan bannann. Epi, koulye a nou ofri yo fè yon konfiti dwòl.
Engredyan:
- bannann gwo - 2 pcs.
- kiwi - 5-6 pcs.
- sik-150 g
- jelatin - 1 ti kiyè.
- ji sitwon 3 ti kiyè.
Nou konbine bannann ak kiwi nan bòl yon blenndè. Nou moulen fwi a nan yon kaka, vide l 'nan yon marmite, kouvri l' ak sik, ajoute jelatin ak ji sitwon. Pote mas la nan yon bouyi, epi, brase toujou ak yon spatul, kwit sou chalè ki ba pou 5 minit. Lè sa a, nou kite mas la pou kont li pou yon èdtan. Yon fwa ankò, pote l 'nan yon bouyi ak bouyi pou 5 minit. Koulye a, ou ka vide konfiti a nan krich esterilize ak woule li. Si ou pa ka tann, ou ka eseye li kounye a.
Bwason ki pi fò
Li pa sekrè ke ou ka prepare tout kalite fwete, fwete ak ji soti nan bannann. Men, li pa tèlman lajman li te ye sou bwason ki gen alkòl ak patisipasyon yo. Nan Uganda, pou egzanp, byè bannann se popilè, fòs la ki se 30%.
Nou pral gou pwòp likè bannann nou yo.
Pran li:
- mi bannann gwo - 3 pcs.
- lèt - 150 ml
- lèt kondanse - 400 ml
- blan ze - 2 pcs.
- vodka - 300 ml
Nou koupe bannann an ti sèk ak pure yo nan yon blenndè. Add lèt la abityèl ak lèt kondanse, ak anpil atansyon fwe tout bagay ankò. Pou fè teksti an plis sansib, ajoute blan ze yo bat. Se sèlman ze yo ta dwe fre. Vide vodka a, melanje byen, vide nan boutèy ak bouchon sere.
Si gou a nan bwè a sanble twò rich, delye li ak dlo oswa ajoute bato glas. Bannann likè ale byen ak pòm, zoranj ak frèz. Epi ou ka ajoute li tou nan kafe oswa vide l sou krèm glase.
Koulye a, ou gen omwen sèt rezon ki fè renmen bannann menm plis. Gade pou lòt resèt asyèt bannann ak foto sou sit entènèt nou an. Eseye, eksperyans ak konbinezon nouvo, sipriz fanmi ou ak envite. Ak nan ki fòm ou prefere manje bannann? Èske ou gen yon resèt espesyal ak fwi sa a? Nou pral kontan si ou di nou sou yo nan kòmantè yo.