Macadamia nwa yo konsidere kòm pi bon nwa nan mond lan. Yo se ti, fwi bè grandi nan klima twopikal yo nan Ostrali, Brezil, Endonezi, Kenya, New Zeland ak Lafrik di sid. Pandan ke Ostrali se pi gwo founisè nan nwa macadamia, nwa kiltive Awayi yo konsidere yo gen gou ki pi bon gou. Gen apeprè sèt varyete nwa macadamia, men sèlman de nan yo se manjab ak kiltive nan fèm atravè mond lan. Macadamia se yon sous rich nan vitamin A, fè, pwoteyin, tyamin, niacin, ak folat. Yo genyen tou kantite modere zenk, kwiv, kalsyòm, fosfò, potasyòm, ak mayezyòm. Konpozisyon nwa a gen ladan antioksidan tankou polifenol, asid amine, flavon ak Selenyòm. Macadamia se yon sous idrat kabòn tankou sikwoz, fruktoz, glikoz, maltoz. Macadamia pa gen kolestewòl, li trè itil pou bese nivo li nan kò a. Nwa a se moun rich nan grès monoensature ki an sante ki pwoteje kè a pa bese kolestewòl ak ede netwaye atè yo. Macadamia tou bese nivo trigliserid, diminye risk pou maladi kardyovaskulèr. Flavonoid yo jwenn nan nwa sa a anpeche selil yo soti nan domaj ak pwoteje toksin nan anviwònman an. Flavonoid yo konvèti nan antioksidan nan kò nou an. Antioksidan sa yo jwenn ak detwi radikal gratis, pwoteje kò nou kont divès maladi ak kèk kalite kansè, tankou tete, matris, poumon, vant ak pwostat. Macadamia gen yon kantite siyifikatif pwoteyin, ki se yon eleman enpòtan nan rejim alimantè nou an, fòme misk ak tisi konjonktif nan kò imen an. Pwoteyin se yon pati nan san nou epi li esansyèl pou cheve, klou ak po an sante. Macadamia nwa a gen apeprè 7% fib. Se fib dyetetik ki fòme ak idrat kabòn konplèks e li gen ladan anpil fib idrosolubl ak ensolubl. Fib ankouraje yon santiman sasyete ak dijesyon.
2022-11-11