Vitamin D ak defisyans kalsyòm yo pa asosye ak vejetarism

Anpil moun pè chanje nan yon rejim vejetaryen paske yo pè pou mit "medikal" yo ke yon rejim etik ka swadizan lakòz yon defisi nan sèten vitamin "esansyèl" ak mineral, ki - ankò, swadizan - ka sèlman jwenn nan vyann. ak lòt manje letal. Sepandan, syantis yo ekspoze move konsepsyon anmèdan sa yo youn pa youn.

Yon etid resan sou otan ke 227.528 Ameriken (plis pase 3 ane ki gen laj) nan tout sèks, laj, ak revni konklizyon pwouve ke pa gen okenn prèv syantifik ki montre yon lyen ant kalsyòm ak vitamin D deficiency ak yon rejim vejetaryen.  

Vitamin D ak kalsyòm jwe yon wòl kle nan fòmasyon ak sante nan zo moun, kidonk nitrisyonis yo trè enterese nan konnen ki senaryo dyetetik ki pi favorab pou absòpsyon nan sibstans sa yo nan kantite ase. Done ki sot pase yo te montre ke abityèl mwayèn "plen" rejim alimantè lè l sèvi avèk vyann ak lòt pwodwi bèt se tou senpleman pa ase pou yon moun modèn, epi yo nan lòd yo kenbe sante, youn dwe chèche lòt fason yo jwenn eleman nitritif.

Etid la te montre ke, an jeneral, majorite moun ki te sibi etid la (e gen plis pase 200 mil nan yo!) Yo nan risk pou sante zo ak dantè, paske. yo resevwa siyifikativman mwens kalsyòm ak vitamin D. Sitiyasyon aktyèl la tou favorab pou moun ki patisipe nan espò, nou pa mansyone fanm ansent ak granmoun aje yo, pou moun deficiency kalsyòm se tou senpleman danjere.

Dapre etid la, syantis yo te note ke pa te gen okenn modèl ant si ou se yon vejetaryen oswa ou pa - mank nan kalsyòm ak vitamin D se menm bagay la. Se poutèt sa, nou ka konkli ke konsomasyon nan vyann ak lòt pwodwi bèt pa afekte nivo nan konsomasyon ak absòpsyon nan eleman nitritif enpòtan sa yo ditou.

Li enpòtan pou remake ke pi bon rezilta yo te montre nan timoun ki gen laj 4-8: aparamman, paske li se nòmal pou timoun ki gen laj sa a yo dwe lou manje ak fwomaj cottage, pwodwi letye, ak an jeneral, depanse plis sou divèsite, nitrisyon nourisan yo. . Pronostik la pou granmoun ki te sibi etid la te pi mal anpil, se konsa doktè konkli ke, an jeneral, sitwayen Ameriken yo gen risk pou yo kalsyòm ak vitamin D deficiency, pa jwenn sibstans esansyèl sa yo. Précédemment, pa te gen okenn done serye sou pwoblèm sa a, ak nan kominote syantifik la te gen menm sijesyon ke kèk segman nan popilasyon an konsome eleman nitritif sa yo an plis - laperèz sa yo pa te konfime.

"Done sa yo bay premye endikasyon klè ke moun ki pa gen anpil richès, ki twò gwo oswa ki deja obèz yo gen risk patikilye pou defisi kalsyòm ak vitamin D," te di lidè etid Dr Taylor S. Wallace. "Rezilta yo tou fè li klè ke yon gwo kantite Ameriken yo pa jwenn ase kalsyòm ak vitamin D ditou, konsome sèlman manje (epi yo pa sèvi ak vitamin dyetetik ak sipleman mineral oswa konsome manje ki rich nan kalsyòm ak vitamin D - Vejetaryen)."

Rezilta yo ki sipòte chwa sa a baze sou done ki soti nan yon etid ki fèt pa National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) sou yon peryòd de sèt ane. Dapre estanda medikal yo, yo trè serye, epi yo te deja pibliye nan jounal syantifik respekte Journal of American College of Nutrition, osi byen ke lòt piblikasyon akademik.

An reyalite, etid sa a se yon etap enpòtan nan listwa. Soti nan pwen de vi modèn, syans "ofisyèl", li debunks mit sou itilite a nan "estanda" rejim alimantè Ameriken an mwayèn - epi yo pa sèlman Ameriken an.

Malgre lefèt ke Etazini se yon peyi devlope, ak nivo k ap viv isit la byen wo, popilasyon jeneral la ki gen revni diferan aktyèlman manke enfòmasyon serye sou fason ou ka kenbe sante ou lè w manje manje ki an sante ak an sante, epi yo pa nan fason ke mache an mas sijere. piblisite.

Menm pi mal, nan kou, se sitiyasyon an ak sa yo kouch nan sosyete a ki gen yon revni pi ba pase mwayèn la. se sektè konsomatè sa a ki pwefere pwodwi vyann ki pa bon kalite, boulanje ak pwodwi pasta, manje nan bwat ak "pare" manje, osi byen ke manje ki vann pa konpayi manje vit. Natirèlman, pesonn pa nye ke "tenten" manje ki soti nan rèstoran se enferyè epi li bay kò a ase eleman nitritif, ke ogmante konsomasyon nan kafe lave kalsyòm soti nan kò a, elatriye.

Sepandan, kounye a, ki baze sou rezilta yo nan etid la, li ka konkli ke menm manje a nan mwayèn "siksè" Ameriken an se, an reyalite, ki defektye, ak malsen nan kouri nan longè, si se pa konplètman "tenten". Sa a se malgre konsomasyon nan vyann ak lòt pwodwi, ki anpil konsidere kòm yon garanti nan yon konplè, an tèm de sante, nitrisyon! Opinyon sa a se demode epi li pa koresponn ak verite a.

Tout plis ankourajman pou tout moun ki kontwole sante yo epi ki vle kenbe li jiska laj, fè efò pou kenbe tèt yo nan fòm. Ou bezwen siveye rejim alimantè ou, chèche altènativ ki an sante pou manje abityèl ou yo... Ou bezwen egzamine abitid manje ou, chèche konnen ki eleman nitritif ki manke nan rejim alimantè abityèl ou a, epi aprann nouvo metòd pwogresif pou manje - pandan w pa gade dèyè nan "iben". lejand" ke nan vyann, ou sipozeman mouri nan yon mank de eleman nitritif!