Rediksyon se yon vi ki konsantre sou manje mwens vyann, bèt volay, fwidmè, lèt, ak ze, kèlkeswa kalite oswa motivasyon. Konsèp la konsidere kòm atire paske se pa tout moun ki pare yo swiv rejim alimantè a tout-oswa-anyen. Sepandan, rediksyonism gen ladan vegan, vejetaryen, ak nenpòt moun ki diminye kantite pwodwi bèt nan rejim yo.
Kontrèman ak bwè alkòl, fè egzèsis, ak kwit manje nan kay la, vejetarism se wè pa sosyete a kòm kote nwa ak blan. Ou se yon vejetaryen oswa ou pa. Pa manje vyann pou yon ane - ou se yon vejetaryen. Pa bwè lèt pou yon koup de mwa - vejetalyen. Manje yon moso fwomaj - echwe.
Dapre , te gen plis vegan an 2016 pase 10 ane de sa. Plis pase 1,2 milyon moun nan UK a se vejetaryen. Yon sondaj YouGov te jwenn ke 25% nan moun nan UK a te redwi konsomasyon vyann yo. Malgre sa, anpil moun toujou kenbe lide ke manje mwens vyann vle di pa manje anyen.
Definisyon fòmèl Sosyete Vegan an se: "Veganism se yon fason pou lavi ki vize elimine tout fòm eksplwatasyon ak mechanste sou bèt pou manje, rad, ak nenpòt lòt rezon, osi lwen ke posib." Sepandan, nou sanble moun yo konprann li yon ti jan diferan: "Veganism se yon fason pou lavi ki eskli nenpòt moun ki renmen ajoute lèt nan te, ak san pitye kondane chak eleman nan lavi jiskaske yon moun abandone ak kòmanse mete Cannabis."
Brian Kathman di: “Men, sa pa vre. Nou fè chwa sou manje chak jou. Yon fwa yon zanmi m te ban m liv The Ethics of What We Eat (Peter Singer ak Jim Mason) pandan m t ap manje yon anmbègè. Mwen li li epi jis pa t 'kapab kwè ke fèm ak faktori vyann yo responsab pou chanjman nan klima ak pèt divèsite biyolojik, osi byen ke yon ogmantasyon nan kansè, obezite ak maladi kè. Si moun yo koupe konsomasyon vyann yo menm nan 10%, sa ta deja yon gwo viktwa.
Cutman te grandi manje tranch ak zèl Buffalo, men yon jou li te deside vin yon vejetaryen. Lè sè l te sijere pou l manje yon ti moso kodenn fèt Thanksgiving, li te esplike desizyon li te pran lè l te di li te vle vin “pafè”.
"Mwen plis enterese nan rezilta pase pwosesis," li te di. "Lè moun manje mwens vyann, se pa yon kalite badj, pa yon estati sosyal, men li gen yon enpak enpòtan sou mond lan."
Filozofi Kathman sètènman sanble atire. Men, èske li vrèman posib pou konsidere tèt ou imen, prensip e toujou gen yon moso tat vyann?
Kathman di: "Pwensipal redukteur yo se ke vejetalyen ak vejetaryen ki te reyisi diminye konsomasyon bèt yo fè pati menm spectre ak moun ki pa kontan ak agrikilti faktori yo. "Li espesyalman sou modération pou omnivò."
Anplis de pibliye liv la, Fondasyon Reducer te òganize pwòp somè pa l nan New York. Òganizasyon an gen anpil videyo, resèt ak yon espas kote patizan nouvo mouvman an ka poste piblikasyon yo. Anplis, òganizasyon an gen laboratwa pwòp li yo, ki fè rechèch sou ki jan pi bon diminye konsomasyon vyann.
Ogmantasyon nan "neo-ipi" te vin alamòd, pa sèlman byen entansyon. Sepandan, pousantaj moun ki "byen fò" se byen piti. Pifò vejetalyen ak vejetaryen yo se moun toleran ak ekilibre ki konprann ke nou dwe pragmatik sou sa. Omwen yon jan kanmenm chanje yon bagay nan rejim alimantè a - sa a se fason an.
Dapre rediksyon, pa manje vyann se yon reyalizasyon. Men, manje li detanzantan se pa yon echèk. Ou pa ka "echwe" oswa "rechute" si ou vle fè yon bagay pou tèt ou. Epi ou pa yon ipokrit si ou fè tout sa ki posib pou abandone yon bagay nèt. Se konsa, redukteur yo vejetalyen san volonte? Oswa èske yo jis fè sa yo kapab fè?
sous: