Lès Arab la te toujou pi popilè pou abondans nan vyann nan cuisine nasyonal li yo. Petèt li se konsa, sepandan, yon vejetaryen gen yon bagay yo jwi lè vwayaje nan mond lan natif natal Mizilman. Li plis avèk fòs konviksyon si youn nan peyi yo nan Mwayen Oryan an se pwochen destinasyon ou.
Tortiy cho, yo sèvi nan yon gwo panyen, se yon pati esansyèl nan nenpòt repa. Pita, kòm yon règ, yo kase koupe ak dwèt ak manje tankou pen pita, tranpe l 'nan divès kalite sòs ak asyèt. Bedouin yo gen pwòp kalite pen yo, ki sanble anpil tankou Amenyen lavash, yon bon gou plat ble antye -. Kwit nan yon chodyè ki gen fòm bòl sou yon dife ki louvri.
Salad ak moso fwomaj, tomat ak zonyon. An reyalite, shanklish se non fwomaj yo itilize nan plat sa a. Men, depi fwomaj sa a pi souvan sèvi ak tomat ak zonyon, non li yo te kòmanse atribiye a tout plat la. Bon gou fwomaj mou bay sòs salad la yon gou krèm enprenabl.
, ke yo rele tou . Fèy rezen boure ak diri se yon ti goute apetisan popilè nan tout rejyon an. Rele li tou sa ou vle, men engredyan esansyèl yo se fèy pye rezen, diri ak epis santi bon. Fè atansyon, pafwa vyann yo ajoute nan ranpli a! Li pa ta initil klarifye sa ki enkli nan dolma espesifik ke ou vle bay lòd.
Pare pou ti goute pikant nan lès la, muhammara se youn nan yo! Sepandan, plat la trè bon gou nan ti kantite ak son gwo nan tandem ak falafel, tortillas, fwomaj ak sou sa.
Baz la nan cuisine arab se plen nan pwa ak epis santi bon. Li se yon pure pwa vèt trè remoute kouraj epi li souvan sèvi kòm yon plat manje maten. Sepandan, se pa pwa yo tèt yo ki detèmine gou a nan plat sa a, men legim yo fre ak kondiman ak ki yo kwit.
– yon tortilla ki sèvi ak fwomaj Palestinyen ak legim fre. Tankou ful, manakish se yon manje maten oswa ti goute tradisyonèl pandan jounen an. Pi souvan, yo mete yon sòs (yon melanj de remèd fèy koupe ak grenn wowoli griye) oswa fwomaj krèm sou tèt tortilla la. Li difisil pou di ki pi bon gou! Definitivman vo eseye tout varyasyon yo.