Legim sa a rich nan potasyòm, sa ki fè li yon gwo engredyan nan yon bwè alkalize.
Deskripsyon
Kohlrabi se yon manm nan fanmi an legim krusifè epi li gen rapò ak chou, bwokoli, chou, ak Brussels jèrm. Malgre ke legim sa a sanble ak yon rasin, li se aktyèlman yon "tij anfle" ki grandi anwo tè a. Teksti nan kohlrabi se menm jan ak sa yo ki nan bwokoli, men pi dous ak pi modere nan gou, ak yon allusion nan radi.
Koulè wouj violèt kohlrabi se sèlman sou deyò a, andedan legim la se blan-jòn. Kohlrabi ka manje kòm yon ji, kri, oswa konpòte ak lòt legim. Valè nitrisyonèl
Kohlrabi se yon sous ekselan nan fib, karotenoid, vitamin A, C ak K. Menm jan ak lòt plant nan fanmi sa a, legim sa a rich nan divès antioksidan ki pwoteje kont kansè nan kolon ak pwostat. Anplis de vitamin, legim sa a rich tou nan kalsyòm, potasyòm, fè, fosfò, Manganèz ak kwiv. Akòz kontni an wo nan potasyòm, kohlrabi rekòmande yo dwe manje pou kenbe alkalinite san, ki an vire ede ak anpil maladi. Benefis pou sante Asidoz. Nivo segondè nan potasyòm nan kohlrabi fè legim sa a yon engredyan itil nan fè yon bwè alkalize.
Opresyon. Kontni an wo nan antioksidan nan kohlrabi ede nan batay kont opresyon ak maladi nan poumon. Mete legim sa a nan rejim chak jou ou, nan fòm ji, li ale byen ak kawòt, seleri ak pòm vèt.
Kribich. Pwopriyete yo anti-kansè nan kohlrabi ede nan destriksyon nan selil malfezan. Nivo kolestewòl. Ji kohlrabi, ki rich nan fosfò, melanje ak ji pòm ede bese nivo kolestewòl.
Pwoblèm kè. Gwo kantite potasyòm nan kohlrabi ede kontwole batman kè ak diminye risk pou maladi kè. Bwè ji kohlrabi apre fè egzèsis pou pi bon rezilta.
Vant fache. Kohlrabi ede netwaye vant la. Ji kohlrabi, kawòt, seleri, ak pòm vèt pou yon efè kalme sou sistèm dijestif la.
Fonksyone nan misk ak nè. Kontni an wo nan vitamin ak anzim nan kohlrabi ede dinamize kò a ak kontwole fonksyone nan misk ak nè. Bwè yon vè kohlrabi ak ji kawòt nan maten an, li pral dinamize ou!
Kansè pwostat ak kolon. Kohlrabi, tankou lòt legim nan fanmi chou a, gen kèk fitochimik ki ankouraje sante tankou sulforaphane ak indol-3-carbinol. Etid yo montre ke antioksidan sa yo pwoteje kont kansè nan pwostat ak kolon.
Pwoblèm po. Kohlrabi tou ede elimine pwoblèm po yo. Regilyèman bwè yon vè kawòt ak ji kohlrabi nan maten ak anpil dlo pandan tout jounen an bay bon rezilta.
Pèdi pwa. Kohlrabi anpeche konvèsyon sik ak lòt idrat kabòn nan grès, manje kohlrabi se definitivman pi bon fason pou pèdi pwa! Konsèy Lè w ap achte kohlrabi, chwazi legim ti ak lou. Yo jèn, dous ak sansib nan etap sa a, ak varyete koulè wouj violèt la pi dous pase vèt la.
Apre achte, ou bezwen koupe fèy yo. Kohlrabi pa bezwen lave anvan legim la ale nan frijidè a nan yon sache plastik. Li ka estoke konsa pou yon semèn.
Lè w ap trete kohlrabi pou juicing, rense legim la ak dlo pwòp epi koupe l. Pè byen ak remèd fèy ak legim rasin.