contents
Nan otòn, mwen vle retounen nan jou ete yo trankilite pou yon ti tan. Pou fè sa, ou ka fè aranjman pou yon plezi Italyen pati lakay ou. Apre yo tout, Itali se reyalizasyon anpil nan ete, jou ferye p'ap janm fini an ak kontantman san pwoblèm. Ou jis bezwen envite zanmi vizite epi vini ak yon trete enteresan pou yon gwo konpayi. Mak tomat la, lidè nan pwodiksyon an nan pwodwi tomat nan Larisi, pral ede nou kreye yon meni nan ti goute Italyen.
Canapes ak yon kont
Italyen renmen polenta mayi labouyl. Yo kontan manje li olye pou yo pen, tranche li epi konplete li ak lwil trufyèr oswa parmesan.
Pou yon pati Italyen, ou ka fè kanape orijinal ak polenta. Ajoute li yon sèl manyen ekskiz - marinated tomat Cherry "Tomato". Yon Bouquet Harmony nan epis santi bon ak grenn moutad santi bon bay tout koulè ekskiz gou nan tomat dous.
Vide 100 g polenta nan yon marmite ak 400 ml bouyon poul bouyi oswa legim epi kwit pou 5 minit sou chalè ki ba. Ajoute 20 g bè ak parmesan griye, melanje byen. Gaye mas la sou yon fèy boulanjri ak papye parchemin nan yon kouch epè, menm epi kite li friz, Lè sa a, koupe kouch la an ti sèk ak mawon li nan yon chodyè fri ak lwil oliv jiskaske lò mawon. Koupe zukèini an tranch, fri nan yon chodyè fri oswa sou gri an.
Koulye a, ou ka kolekte kanape nou yo. Nou kòde yon boul mozzarella sou yon brochet, Lè sa a, yon tomat Cherry ak yon sèk kroustiyan nan polenta nan fòm lan nan yon baz. Nou vlope kanape a ki kapab lakòz nan zukèini fri. Gani plat la ak fèy rekòt pye mant oswa Basil, sèvi sou yon gwo plato wonn.
Tomato Rèn Margot
Pitza endijèn Italyen "Margarita" se yon ti goute genyen-genyen pou yon gwo konpayi. Tomat keratin "Tomat" pral ede reyalize yon konbinezon gou klasik. Apre yo tout, li se te fè soti nan tomat natirèl nan bon jan kalite ki pi wo a, ki kreye yon teksti delika velours.
Ann kòmanse kwit manje pitza ak farin lan. Nou delye 5 g nan ledven sèk ak 1 ti kiyè sik nan 100 ml dlo tyèd, kite li nan chalè a pou 10-15 minit. Ègzaminen 280 g farin ak yon glise, fè yon rekreyasyon, mete yon zongle sèl ladan li epi entwodui sourdough a kimen. Kouray farin farin lan ak vide nan 30 ml lwil oliv nan pwosesis la. Nou woule yon fèt yon sèl kou nan farin lan epi kite li pou yon èdtan, se konsa ke li ap grandi sou de fwa.
Antretan, ann fè sòs la. Nan yon chodyè fri ak lwil oliv, fri 2 dan lay kraze ak yon ti zonyon, koupe an kib. Add 70-80 g nan keratin tomat, ajoute sèl ak remèd fèy nan Provence nan gou. Mitone sòs la sou chalè ki ba jiskaske li epesè.
Nou mase farin lan ak men nou epi woule soti yon baz mens wonn ak yon dyamèt 30-35 cm. Nou epese l 'ak sòs tomat, retrè soti nan bor yo pa 2 cm. Koupe mozzarella a an tranch mens, koupe tomat Cherry an mwatye epi gaye sou farin lan. Kwit pitza a nan dife pou chofe fou a pou 20-25 minit nan yon tanperati ki nan 200 ° C. Anvan ou sèvi, gani "Margarita la" ak fèy Basil oswa nenpòt lòt remèd fèy.
Yon reyèl fanm Italyen
Sandwitch ki pi bon gou, selon Italyen yo - se yon brucheta kroustiyan ak tomat ak Basil. Tomat ak tranch Polpa nan liy pwodwi "Tomat" la ap bay yon gou inik nan ti goute a. Tomat yo charnèl chwazi yo te deja kale soti nan po a mens epi koupe an moso Apetisan. Ak gras a ranpli a epè, yo te vin menm savoureuse ak plis santi bon. Tout sa ou dwe fè se vide ji a epi mete yo sou pen griye.
Koupe ciabatta a an tranch mens, grès ak lwil oliv, fwote ak yon lay lay ak mawon sou tou de bò jiskaske lò mawon nan yon chodyè fri sèk. Tise byen koupe yon pakèt moun sou Basil, koupe zukèini yo, pase 3-4 galik lay nan laprès la ak melanje tout bagay ak 400 g tomat an miyèt moso. Harmony nan gou pral ede yo kreye 1 ti kuiyè. l. vinèg balzamik, yon zongle sèl lanmè ak pwav nwa.
Gaye ranpli tomat la sou tranch an lò nan ciabatta. Si ou vle, ou ka dekore yo ak fèy rokèt oswa fwomaj tise byen griye. Pa bliye chofe bruschettas yo yon ti kras anvan ou sèvi.
Chak nan yo gen yon frittata
Frittata Italyen an se yon fanmi omlèt nou an. Se sèlman kwit li nan dife pou chofe fou a, kidonk li vire soti konsa Fertile ak wouj. Yon imajinasyon ti kras, epi li ka tounen yon ti goute ekskiz fèstivite. Kale pelati tomat nan liy pwodwi "Tomat" la ap ede nou avèk sa nan pwòp ji li yo. Yo pral bay frittata a yon gou tomat ekspresif.
Avèk bò plat kouto a, mase 2 dan lay, mete l nan yon chodyè fri ak 2 gwo kiyè lwil oliv, fri pou yon koup de minit epi imedyatman retire. Nan lwil lay, mawon 200 g nan tise byen koupe janbon. Nan moman sa a, bat 5-6 ze ak yon zongle sèl ak 100 ml krèm. Add tise byen koupe tomat ak janbon, ajoute 2 ti kuiyè. l. farin, byen brase.
Nou wile mwazi mòfin yo ak lwil oliv, ranpli mas la ki kapab lakòz pa de tyè epi mete l nan fou a nan 180 ° C pou 15-20 minit. Nan fen anpil, ou ka voye ponmkèt yo ak fwomaj griye. Sèvi frittata a cho, pou envite yo ka jwi bon sant etonan an.
Briyan berejenn
Si ou ajoute berejenn nan tomat ak fwomaj, ou pral jwenn yon lòt ti goute popilè nan peyi Itali-òvèj "alla parmeggiano". Tomat nan pwòp ji yo "Tomato" ap vin rekò prensipal li yo. Chwazi tomat kalibre nan yon ranpli epè natirèl yo ideyal pou fè sòs tomat, san yo pa Italyen yo pa ka imajine lavi yo.
Retire kale a nan 2 berejenn, koupe an plak, voye ak sèl koryas epi kite pou 10 minit, Lè sa a, retire likid la depase ak sèvyèt papye. Nou woule plak yo nan farin frans, tranpe yo nan ze bat epi fri yo jiskaske lò mawon sou tou de bò yo. Koulye a, li vire sòs la. Nou mete 150 g tomat nan ji pwòp yo, yon lay lay kraze, yon zongle nan Basil cheche, sèl ak pwav nwa nan gou nan yon bòl blenndè. Bat tout engredyan yo nan yon mas omojèn.
Nou wile plat la boulanjri ak lwil oliv, gaye mwatye nan berejenn. Respire ranpli kouch anba a ak sòs tomat epi voye 80 g nan rap parmesan ak 120 g nan mozzarella griye. Nou mete mwazi an nan fou a, prechofe a 180 ° C, pou 35-40 minit. Goute a fini ka koupe an kare ak sèvi envite yo.
Sa a ki jan fasil ak natirèlman ak jis kèk ti goute ou ka fè aranjman pou yon pati reyèl Italyen. Natirèlman, sa a se pa sa sèlman, paske ou ka kwit anpil bagay plis bon gou ak enteresan nan style Italyen an soti nan pwodwi tomat "Tomate". Liy mak la gen sèlman pwodwi natirèl nan kalite ki pi wo a, ki pral itil rejim alimantè fanmi an ak bay plezi gouman lakay yo.